حلوى محشية ، من ألذ وأشهى الحلويات والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضا، كما أنها من الحلويات التي تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وشكلها الخرافة أيضاً، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة دونات محشية كاسترد وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة حلوى محشية بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم.

مكونات حلوى محشية

تتكون فطائر حلوى محشية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
• خبز التوست (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل خبز التوست في المنزل بدلا من شرائه).
• 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه الخام (اختياري).
• 2 كوب من الحليب.
• مكسرات.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة (اختياري).
• شربات وسط بارد.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل حلوى محشية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والنشا والكريم شانتيه، ثم نقلب جيدا بالمضرب اليدوي على البارد حتى تذوب المكونات.
• ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
• ثم نضيف القشطة ونقلب باستمرار لبعض الوقت.
• بعد ذلك نرفع القشطة من على النار ونضعها في وعاء آخر، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها حتى تبرد.
• ثم نحضر خبز التوست، ثم نقطعه شرائح، ثم نقطع أطراف الشرائح، ثم نفرد كل شريحة بالشوبك.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الدقيق والقليل من الماء ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك نوزع فوق كل شريحة مقدار من القشطة أو المكسرات، ثم نلف الخبز رول وندهن أطرافه بخليط الدقيق لكي نغلقه من جميع الجهات.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة  ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
• ثم نقلي فيه الحلوى ونضعها من الجهة الملصقة وعندما تكتسب لونا ذهبيا من اسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا أيضا.
• بعد ذلك نرفع الحلوى من الزيت ونضعها مباشرة وهي ساخنة في الشربات البارد ونتركها في الشربات قليلا.
• ثم نرفع الحلوى من الشربات.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم حلوى محشية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

مقادير الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الماء والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر.
2. ثم نضع الحلة على النار ونترك الخليط حتى يبدأ يغلي.
3. بعد ذلك نضيف عصير الليمون والفانيليا
4. ثم نترك الخليط يغلي لمدة ١٠  دقائق.
5. ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
6. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.

طريقة عمل القشطة الاقتصادي

المقادير

• 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الحليب البودر والنشا والماء، ثم نخلط جيدا.
2. ثم نسكب الخليط في حلة ونضعها على النار ونقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
3. ثم نرفع القشطة من على النار، وبعد ذلك تكون القشطة جاهزة للاستخدام.

نصائح لنجاح حلوى محشية

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلوى محشية، وهي كالآتي:

1.  أن يكون الشربات وسط بارد والحلوى ساخنة.
2. تقلب المكونات جيدا على البارد حتى تذوب المكونات.
3. تسوية القشطة على نار متوسطة.
4. تغطية القشطة بكيس بلاستيك وتركها حتى تبرد.
5. تقطيع أطراف شرائح التوست، ثم فردها بالشوبك.
6. تسوية الحلوى على نار متوسطة وترك الزيت حتى يسخن.