الكريب اعمليه في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة في 10 دقائق، يعتبر الكريب من أسهل المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبطريقة سريعة ويتم تقديم الكريب بعدة أشكال مختلفة فمنه الكريب الحلو ومنه الكريب الحادق ولكل منهم حشوات وطرق مختلفة، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الكريب الحلو بطريقة سهلة وبسيطة.

الكريب من أشهر الأطباق الفرنسية والذي يتم إعداده بطرق مختلفة في فرنسا فيتم إعداده كطبق حلو ومنهم من يعده كطبق حادق، وقد أخذ الكريب في الشهرة حتى إنتشر الكريب في بلدان كثيرة وكل بلد تفنن في تقديم الكريب سواء الحلو أو الحادق وبحشوات عديدة، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضير عجينة الكريب الحادق بدون بيض مع حشوات لذيذة.

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات

• 2 كوب من اللبن.
• نصف كوب من الماء.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.

مكونات حشوة الكريب الحادق بشاروما الدجاج

• ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح.
• نصف كوب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
•  ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• فص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• زيتون شرائح.

طريقة تحضير الكريب الحادق

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف إليه اللبن والبيض والماء والملح وربع ملعقة من السكر.
2.  نخفق مكونات الكريب جيدا ثم نضيف الزيت بالتدريج ونستمر بالخفق.
3. نضيف الدقيق الأبيض المنخول جيدا إلى خليط الكريب بالتدريج، ونقوم بالخفق جيدا حتى تتجانس جميع مكونات الكريب معا ونحصل على قوام كريب شبه سائل.
4. نفرغ عجينة الكريب في وعاء ونقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة، في مقلاة دائرية غير لاصقة نقوم بدهن المقلاة بالزيت جيدا.
5. نأخذ من عجينة الكريب مقدار كبشة واحدة ونضعها في المقلاة ونوزعها في المقلاة.
6. عند نضج الكريب من الأسفل نقوم بقلبه على الجهة الأخرى، نقوم برفع الكريب من النار ونغطيه بفوطة قطنية نظيفة حتى نحافظ على طراوة الكريب.
7. نقوم بتحضير حشوة الكريب في وعاء عميق نضع الدجاج واللبن والصلصة والصويا صوص، ثم نضيف البهارات وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون.
8. نقلب كل المكونات جيدا ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة، في مقلاة على النار بها القليل من الزيت ونضيف الدجاج ونقلبه حتى ينضج.
9. نقوم بوضع طحينة أو ثومية في الكريب ونضع شاورما الدجاج ونضع الزيتون ومخلل ونطبق الكريب على شكل مثلث.

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات

• 2 كوب من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات حشو الكريب الحلو

• 6 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• فراولة طازجة ومقطعة قطع صغيرة.
• موز  مقطع شرائح رفيعة.
• 5 ملاعق من الكريم كرامل.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

طريقة تحضير الكريب الحلو

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الحليب والبيض والفانيليا.
2. ثم نضيف السكر والزبدة ونقوم بخفقهم جيدا على سرعة كبيرة حتى يمتزج الخليط جيدا.
3. نقوم بإضافة الدقيق المنخول جيدا على الخليط السائل ونقوم بالخفق على أقل سرعة في البداية.
4. نزيد من سرعة الخلاط ونستمر بالخفق حتى نحصل على القوام المثالي للكريب ناعم وشبه سائل.
5. نقوم بتغطية عجينة الكريب ونترك الكريب لترتاح لمدة نصف ساعة، حتى نحصل على قوام مثالي لعجينة الكريب.
6. ثم نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة على النار ويمكنك إستخدام الطاسات المخصصة للكريب، نقوم بدهن المقلاة بقليل من الزبدة السائللة.
7. نقوم بوضع مقدار كبشة واحدة من عجينة الكريب في  المقلاة ونقوم بتوزيعها على المقلاة.
8. يجب أن يكون سمك عجينة الكريب رفيع وخفيف وليس سميك نقلب الكريب في المقلاة على الوجه الأخر حتى ينضج جيدا.
9. نقوم بتغطية الكريب جيدا بقطعة قماش قطنية نظيفة أو فوطة نظيفة بعد التسوية مباشرة.
10. وهكذا يكون الكريب الحلو جاهز لحشوه حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب الحلو بالفراولة

• نقوم بإحضار واحدة من الكريب ونضع عليه النوتيلا ونضيف شرائح الفراولة عليه، نقوم بلف الكريب على شكل مثلث.
• ثم نزين الكريب بخطوط من النوتيلا من الخارج حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب الحلو بالموز

• نقوم بإحضار واحدة من الكريب الحلو ونقوم بدهن  طبقة من صوص الكراميل.
• بعد ذلك نقوم بوضع شرائح الموز على الكراميل ونضع رشة من جوز الهند عليه.
• ويمكنك لف الكريب رول مع هذه الحشوة ثم يتم   تزين الكريب  بالكراميل من الأعلى.

طريقة عمل الكريب بحشو اللحم المفروم

المكونات

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• حبة كبيرة من البصل مبشورة.
• حبة واحدة من الطماطم مقطعة صغيراً.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
• كوب كبير من الجبنه الموزاريلا.
• ربع كوب من الماء.

طريقة تحضير الكريب بحشو اللحم المفروم

1. قومي بتذويب السمن، بعد ذلك يتم إضافة البصل المبشور والطماطم واللحم المفروم إلى السمن.
2. بعد ذلك يتم القيام بالتقليب بشكل جيد، بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات، ومقدار الماء.
3. ثم يتم ترك اللحم المفروم على النار حتى تنضج تمام ويتم تشريب الماء، بعد ذلك ترفع من على النار.
4. وبذلك تصبح اللحم المفروم جاهز لحشو الكريب.

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

المقادير

• أربع وحدات من الخبز اللبناني.

مقادير الحشوة

• ١٠٠ جرام زيت زيتون.
• أربع قطع من شرائح صدور الدجاج.
• عشرة جرام من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من السماق.
• ربع كيلو من البصل.

طريقة التحضير الكريب الحادق بالدجاج

1. قومي بتقشير البصل وغسله بالماء، ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة وصغيرة الحجم، ثم اتركيه جانبا.
2. بعد ذلك اغسلي صدور الدجاج جيدا، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة وطويلة، ثم اتركيها جانبا.
3. ثم احضري وعاء حراري به مقدار زيت الزيتون، ثم ضعيه على نار متوسطة، ثم ضيفي إليه شرائح البصل الصغيرة، ثم اتركيه على النار حتى يذبل البصل.
4. بعد ذلك ضيفي الفلفل الأسود، والملح الناعم والبهارات إلى شرائح البصل، ثم ضيفي إليهم شرائح الدجاج.
5. ثم قلبيهم بالملعقة الخشب، واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة، حتى تنضج شرائح الدجاج.
6. بعد ذلك ضعي فوقهم السماق، ثم قلبيهم مع بعضهم البعض واتركيهم لمدة دقيقتين، ثم اتركي الخليط جانبا حتى يبرد.
7. وزعي خليط السماق وصدور الدجاج فوق الخبز، ثم لفيه جيدا، وضعيه بقالب مسطح داخل الفرن، ثم شغلي الشواية عليه لمدة أربع دقائق، حتى يصبح الكريب الحادق بالدجاج جاهز للتقديم.

وبذلك قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة الكريب الحادق، وطريقة عمل عجينة الكريب الحلو، وطريقة عمل الكريب بالفراولة وطريقة عمل الكريب بالموز، طريقة عمل الكريب بحشو اللحم المفروم، طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج.