أسرع كيك شوكولاتة بمكونات اقتصادية وحجم عائلي مع طعم الكراميل اللذيذ، نشارك معكم اليوم أحد وصفات كيك الشوكولاتة اللذيذة التي تستطيعين تحضيرها بسهولة من منزلك، وهي عبارة عن كيك شوكولاتة طبقات مع نكهة الكراميل، الطبقة الأولى هي طبقة كيك والثانية طبقة كاسترد والأخيرة طبقة صوص شوكولاتة. إليكي كيكة شوكولاتة بطعم سوف يدهشك وبمكونات أكثرها متوفر في منزلك.

أسرع كيك شوكولاتة بمكونات اقتصادية

مقادير الكيك:

• كوب سكر.
• 3 بيضات.
• فانيليا.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع ماء.
• رشة ملح.
• 1 ونصف كوب دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

لتسقية الكيك:

• كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة كاكاو خام.

مقادير الطبقة الثانية:

• لتر حليب.
• 5 ونصف ملعقة كبيرة كاسترد أو نشا.
• كوب إلا ربع سكر.
• ملعقة صغيرة زبدة.

مقادير الطبقة الثالثة:

• 1 وربع كوب حليب.
• كوب إلا ربع سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• فانيليا.

نبدأ بتجهيز طبقة الكيك بإضافة السكر والبيض في الخلاط الكهربائي مع إضافة الفانيليا والزيت، كما نضف الماء والملح ثم نخفق المكونات بشكل جيد لمدة 4 دقائق، وفي وعاء مناسب نضف الدقيق والكاكاو مع البيكنج بودر ثم نقلب المكونات بشكل جيد، وبعد ذلك نضف خليط المواد السائلة ونخلط جيداً حتى يختفي الدقيق ويتجانس خليط الكيك، ونقلب بالملعقة قليلاً للتأكد من عدم التصاق شئ في القاع، ثم نحضر صينية بايركس مقاس 40*25 سم وندهنها زبدة مع رشة من الكاكاو، ثم نسكب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة، وبعد ذلك نخرجها ونترك الكيك حتى يبرد تماماً وبعد ذلك نحضر خليط التسقية بإضافة الحليب والسكر مع النسكافيه والكاكاو في كوب، ثم نقلب بشكل جيد ويمكنك إضافة البسيط من الفانيليا وبعد ذلك نثقب الكيك ثم نسقيه بالخليط.

كيك الشوكولاتة بطعم الكراميل

ومن جانب آخر نجهز الطبقة الثانية بإضافة الكاسترد والحليب في وعاء ونخلط جيداً، ثم نأخذ إناء ونضف إليه السكر ونرفعه على النار ونترك السكر إلى أن يصبح بلون ذهبي، ثم نبدأ بالتقليب إلى أن يذوب تماماً ثم نضف الزبدة ونحركها على نار هادئة إلى أن تذوب، ثم نضف خليط الكاسترد مع التقليب المستمر على نار متوسطة إلى أن يتجانس المزيج، وتصبح جاهزة عندما يغلي المزيج ويثقل قوامه ثم مباشرة نسكب خليط الطبقة الثانية فوق الكيك، ونوزعه بشكل متساوي ونتركها تبرد حتى نحضر الطبقة الأخيرة.

في مقلاة أو قدر نضف السكر والكاكاو مع إضافة الدقيق ثم نخلط جيداً، وبعد ذلك نضف الحليب ونخلط مجدداً حتى يتجانس القوام ثم نرفع المقلاة على النار، على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام وبعد ذلك نضف الزبدة والفانيليا، ونقلب سريعاً حتى تذوب الزبدة ثم نسكب هذا المزيج برفق مع توزيعه طبقة متساوية، وبعد ذلك ندخل الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقطعه ويصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى الروعة واللذاذة.