طريقة عمل الجبنة المثلثات في البيت، بدأ عدد كبير جداً من الأمهات وربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل الجبنة المثلثات من المنزل، وهذا بعد ارتفاع سعرها كثيراً في الأسواق و المحلات، هناك الكثير من أنواع الجبن التي يتم توافرها في السوبر ماركت و محلات الألبان مثل الجبنة الكريمي و الرومي و الشيدر و غيرها من الأنواع، ولكن من أحب أنواع الجبن التي يفضلها الجميع وبالأخص الأطفال والشباب هو الجبنة المثلثات وهذا لأنها تتمتع بطعم كريمي وغني ولذيذ جدًا ولذلك يفضلون تناوله في سندوتشات المدرسة، وتدخل أيضاً في الكثير من الوصفات و الاكلات مثل الفطائر و المعجنات و المخبوزات، لذلك حرصنا من خلال هذا المقال أن نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة المثلثات من المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل.

الجبنة المثلثات

هناك الكثير من أنواع منتجات الألبان التي نحرص على شرائها بشكل دائم من السوبر ماركت، وهذا لأن جميع أفراد الأسرة وبالأخص الأطفال يحبون تناولها مع العيش، ومن أحب هذه المنتجات هي الجبنة المثلثات فهي تتميز بطعمها الكريمي و الغني والمختلفة عن الأنواع الأخرى لذلك يحبها الأطفال كثيرا، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها من المنزل، المكونات هي:

• 2 كوب حليب.
• ملعقتين كبار دقيق.
• ربع كوب زيت.
• ملعقتين كبار نشا.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة كبيرة خل.
• 3 مثلثات جبنة (أي نوع).
• رشة من الملح.
• ملعقتين كبار حليب بودرة.
• ربع كوب ماء دافئ.

طريقة تحضير الجبنة المثلثات 

هناك الكثير من الأطفال والكبار الذين يحبون تناول الجبنة المثلثات وهذا لأن طعمها مميز جدًا ومختلف تمامًا عن الأنواع الأخرى من الجبن، كما أنها في الفترة الأخيرة أصبحت غالية الثمن كثيرا ومكلفة علي الاسرة، لذلك بدأت الأمهات و ربات البيوت بالبحث عن طريقة تحضيرها من المنزل لصنعها وتقديمها إلى أفراد الأسرة، والطريقة هي:

• في البداية نأتي بالحليب ويكون كامل الدسم ونضعه في الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك نضيف 2 ملعقة كبيرة من الدقيق و 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• نضرب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف الزيت و الخل الأبيض ونضرب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم في الخلاط الكهربائي حتى يختلط.
• نضيف الزبدة المذابة و الجبنة المثلثات و نضربهم جيدا مع بعضهم.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في الوعاء ونضع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التقليب بالمضرب اليدوي حتى يغلى المكونات.
• في وعاء نقوم بخفق الحليب البودر و ربع كوب من الماء الدافئ و رشه الملح ونضربهم مع بعضهم.
• بالتدريج نقوم باضافة الحليب البودر على خليط الحليب ونقلبهم حتى يغلي كافة المكونات.
• نطفئ على خليط الجبنة المثلثات ونترك الخليط حتى يهدأ.
• بعد ذلك نحضر علبة بلاستيك مغلفة بأكياس البلاستيك و نصب الجبنة في العلب وهي ساخنة ثم نغطي على الجبنة بأكياس البلاستيك.
• نترك الجبنة المثلثات حتى تبرد تماماً و توضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تتماسك الجبنة المثلثات.
• بعد ذلك نخرج الجبنة المثلثات من الثلاجة ونقطعها مثلثات متساوي الحجم أو كما تشائين وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

طريقة حفظ الجبنة المثلثات 

بعد أن قدمنا لكم خطوات عمل الجبنة المثلثات في البيت بأقل تكلفة و بطعم رائع مثل الجاهزة تمامًا، سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لحفظ الجبنة المثلثات وهي:

• من الأفضل عدم تحضير كمية كبيرة من الجبنة المثلثات وحفظها قومي بتحضير كميات قليلة لكى لا تتلف أو يتغير طعمها.
• توضع الجبنة المثلثات في علبه محكمة الغلق معلقة بورق زبدة وبين كل طبقة من الجبنة ورقة من الزبدة لكى لا يلتصقوا.
• يتم حفظ الجبنة في الثلاجة على الرف، صالحة لمدة أسبوع من التحضير.

تعليمات لنجاح الجبنة المثلثات 

لكي تحصلي على جبنة غنية وبطعم كريمي مثل الجاهزة، لابد من مراعاة بعض الأشياء وهي:

• يفضل أن يكون الحليب كامل الدسم وهذا لكى يكون طعم الجبنة المثلثات غني.
• قومي بإضافة قطع جبنة المثلثات من نوع جيد، وهذا لأن الجبنة ستأخذ نكهة هذا النوع.