تعتبر كيكة المقلاة ، هي أسهل وأسرع أنواع الكيك ويوجد منها نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والقهوة والفانيليا وغيرها من النكهات، هي من الوصفات السريعة والبسيطة التي لا تحتاج إلي وقت طويل أو مجهود عند تحضيرها، ولها مقادير بسيطة وسهلة وصحية ومفيدة ومغذية، مثل الحليب والبيض الغني بالكثير من الكالسيوم والمعادن والفيتامينات اللازمة للجسم، ويتميز هذا النوع من الكيك بقوام هش وخفيف يذوب بالفم، يمكن تقديم هذا النوع من الكيك في الصباح علي الإفطار بجانب كوب من الحليب الساخن أو الشاي، ويكون الإقبال عليه من قبل الأطفال كثير جداً لمذاقه اللذيذ والمميز عن باقي أنواع الكيك، وهي كيكة سهلة للغاية يمكن للمبتدئات عملها بسهولة تامة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كيكة المقلاة السريعة في المنزل بكل سهولة وبساطة.

مكونات عمل كيكة المقلاة

هيا بنا نقدم لكم من هنا أبسط المقادير لعمل هذه الكيكة السريعة وهي كالتالي:-

• 6 ملاعق كبار من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر.
• حبة من البيض.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• معلقة صغيرة خل أبيض.
• معلقة كبيرة بكينج بودر.

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير كيكة المقلاة السريعة في المنزل خطوة بخطوة وهي كما يلي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة الحجم، ونضع بها البيض والفانيليا والسكر والحليب مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس المزيج.
2. ثم نضيف الزيت والخل ونستمر في الخفق، ثم نضع الدقيق وبكينج بودر بالتدريج حتي نحصل علي خليط ناعم.
3. بعد ذلك نحضر مقلاة وندهنا بقليل من الزيت، ثم نصب خليط الكيك ونفرده في المقلاة جيداً.
4. ثم نضع المقلاة علي نار هادئة ونغطيها جيداً، ونترك الكيك علي النار لحوالي 15 إلي 20 دقيقة حتي ينضج جيداً.
5. بعد ذلك نقلبها علي الوجه الأخر لمدة 10 إلي 15 دقيقة إضافية، ثم ضعي الكيك في طبق أخر وضعي علي الوجه شوكولاتة مذابة أو سكر بودرة وقدميها بألف صحة وعافية.

أسرار نجاح كيكة المقلاة

هناك بعض الخطوات يجب أتباعها لنجاح الوصفة وهي كالتالي:-

• يجب تسخين المقلاة قليلاً قبل وضع الخليط.
• يجب أن تكون الطاسة غير قابلة للألتصاق.
• يتم نخل الدقيق قبل الاستخدام.
• التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل الاستخدام.
• خلط المكونات جيداً حتي يصبح الخليط خالي من أي تكتلات.

كيكة التفاح مع الطبقات المقرمشة

هيا بنا نتعرف علي طريقة عمل هذه الكعكة اللذيذة والشهية وهي كما يلي:-

1. نقوم أولاً بإحضار العجان الكهربائي، ونضع به كوب ونصف من السكر مع كوب من الزبدة، ونقوم بخفقهم جيداً.
2. ثم ونضع 2 بيضة واحدة تلو الأخرى حتي يتجانس الخليط، ثم نضيف معلقة من الفانيليا ونضع 3 أكواب من الدقيق، بالتدريج مع 3 ملاعق بكينج بودر.
3. بعد ذلك نضيف كوب من الحليب، مع التقليب والخفق حتي يصبح الخليط ثقيل ومتجانس.
4. ثم بعد ذلك نضع مكعبات التفاح، مع التقليب الجيد، حتي تتجانس المكونات جميعاً.
5. يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ويوضع في فرن مسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ساعة حتي تنضج تماماً.
6. نقوم بعد كدة بتحضير الطبقة المقرمشة، وهي خلط سكر مع دقيق مع زبدة، ثم يفرك الخليط باليد.
7. عندما تنضج الكيكة نضع عليها الطبقة المقرمشة، مع رش الوجه بالسكر البودرة، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

هيا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كما يلي:-

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة من الفانيليا، ونقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط هش تماماً.
• ثم إلي الخليط السابق نصف كوب من الزيت، و 2 علبة زبادي، ونستمر في الخفق مره أخري جيداً.
• بعد ذلك في طبق كبير، يوضع كيس بكينج بودر مع 2 كوب دقيق مع رشة ملح، ويقلبوا جميعاً حتي يمتزجوا جيداً.
• ثم يوضع هذا الخليط علي الخليط الذي سبق تحضيره، ويخفقوا جميعاً في الخلاط حتي نحصل علي قوام متماسك.
• يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق، وتدخل في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
• تترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الكاسترد بالبسكويت

سوف نتعرف علي خطوات عمل كيكة الكاسترد بالبسكويت في المنزل بأبسط الخطوات وهي كالاتي:-

1. ذوبي الزبدة في قدر علي نار متوسطة، ثم قومي بتفتيت البسكويت في وعاء صغير، وأضيفيه إلي الزبدة، ثم قلبي المزيج جيداً لمدة 5 دقائق، حتي تتجانس المكونات تماماً.
2. ارفعي القدر من علي النار، واسكبي المزيج في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي، في قدر علي نار خفيفة اخلطي مسحوق الكاسترد مع الفانيلا والسكر، واتركي المزيج لمدة من 4 إلي 3 دقائق.
3. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر، حتي يغلي المزيج ويسخن قوامه، ارفعي القدر من علي النار ووزعي مزيج الكاسترد فوق طبقة البسكويت.
4. اتركي القالب جانباً لمدة 40 دقيقة تقريباُ، حتي يبرد الكاسترد ويتماسك، ثم زيني الوجه بطبقة من الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل كيكة الكراميل اللذيذة

من هنا سوف نقدم لكم خطوات بسيطة لعمل هذه الكعكة الشهية وهي كما يلي:-

• نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع رشة ملح مع كيس بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
• ثم نخلط كوب من السكر مع كوب من الحليب، مع مغلف كريم كراميل مع 3 بيضات، مع معلقة فانيليا مع ربع كوب سمنة.
• بعد ذلك نضيف خليط الدقيق السابق، ونقلب المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
• ثم ندهن صينية بقليل من الزبدة ونرشها بقليل من الدقيق، ونسكب الخليط فيها، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتي تنضج تماماً.
• بعد ذلك نخرجها ونترك الكيكة حتي تبرد، ثم نزيل الوجه ونسقيها بالكراميل.