يعتبر بسكويت اليانسون ، من أكثر أنواع البسكوت شهرة كنوع للإفطار مع الشاي في الصباح، وهي أسرع وألذ بسكوت يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، ولا يحتاج إلي وقت طويل أو مجهود عند إعداده، ويتميز بقوامه الهش والمقرمش ويتكون من مقادير بسيطة متوافرة في جميع المنازل، ويقبل علي تناوله الكثير من الكبار والصغار لأنه يتمتع بمذاق لذيذ ورائع، وهو من الوصفات التي تساعد علي فقدان الوزن الزائد، وهو بسكويت صحي ومفيد جداً لاحتوائه علي نبات اليانسون، وهو من المخبوزات الصحية التي تقي الجسم من الأمراض ويحافظ علي سلامة جهاز المناعة، لذا سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل بسكويت الينسون المقرمش في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل بسكويت اليانسون اللذيذ

من هنا سوف نقدم لكم مقادير عمل هذا البسكويت الرائع وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق كبار من اليانسون.
• معلقة كبيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• كوب من الزيت.
• مقدار كوب من السكر.
• 5 بيضات.
• كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير بسكويت اليانسون اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نحضر بولة عميقة، ونضع بها الدقيق وبكينج بودر، واليانسون ورشة الملح، ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم بعد ذلك في الخلاط نضرب البيض مع الفانيليا، ثم نضيف الزيت والسكر، ونخفقهم جيداً مع بعض.
3. بعد ذلك يصب الخليط السائل علي الدقيق، ونمزجهم مع بعض جيداً، حتي نحصل علي قوام متماسك.
4. ثم ندهن الصينية بالزيت، ونصب فيها عجينة البسكويت وامسحي ايدك بالزيت، وافردي العجينة حتي تتساوي.
5. ثم توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
6. بعد ذلك اخرجيها من الفرن، وتركيها تبرد قليلاً ثم قومي بتقطيعها، بالحجم المرغوب.
7. ثم ادخليها الفرن مرة ثانية، علي درجة حرارة 100 لمدة دقيقتين لتتحمص، ثم قدميها بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح وصفات البسكويت

من هنا سوف نتعرف علي بعض النصائح المهمة وهي كالاتي:-

• للحصول علي بسكويت مقرمش وهش لا تعجني العجينة أكثر من اللزوم.
• بمجرد أن تتشكل العجينة توقفي عن تشغيل الخلاط.
• يجب فصل البيض باستخدام الاداة الخاصة.
• لا بد أن يخبز البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
• يجب تسخين الفرن قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.

فوائد اليانسون للجسم

1. من هنا تعرفي علي بعض فوائده العظيمة للجسم وهي كالتالي:-
2. يعمل علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
3. تقليل أمراض القلب والسكتات الدماغية.
4. يعمل علي تهدئة الأعصاب.
5. يساهم في تقليل مشكلات الجهاز الهضمي.
6. مطهر عام وقاتل للحشرات والبكتيريا.
7. التخفيف من الألام المرافقة لمرضي متلازمة القولون المتهيج.
8. ويعتبر مسكن طبيعي للألم.
9. يحتوي علي نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.

طريقة عمل بسكويت الدايت اللذيذ

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت الرائع وهي كالاتي:-

• نقوم أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم نحضر وعاء ونضع به كوب من الشوفان المطحون، و نصف كوب دقيق قمح ونصف معلقة بكينج بودر، ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نضيف عليهم معلقة صغيرة قرفة، وبيضة ونصف معلقة فانيليا و 2 معلقة كبيرة عسل نحل، و 2 معلقة زيت نباتي و معلقة صغيرة فول سوداني، ونقلب حتي تتكون لدينا عجينة طرية.
• ثم نرش طاولة المطبخ بالدقيق، ثم نفرد العجين ونقسمه إلي دوائر متساوية الحجم، ثم رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
• وبعد كدة ادخليها الفرن، حتي يصبح لونها ذهبياً فاتحاً لمدة 20 إلي 30 دقيقة، ثم اتركيها تبرد قليلاً وبعد ذلك، قدميها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت القمح الهش

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الزبدة، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
2. ثم نضيف إلي الخليط السابق بيضة كبيرة مع ربع كوب من الحليب، وكيس فانيليا و معلقة كبيرة خميرة فورية، مع الاستمرار في الخفق.
3. ثم نضيف كوب من الدقيق، بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة، ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
4. بعد ذلك نحضر صينية مدهون بقليل من الزبدة، ويشكل العجين علي شكل دوائر، ويدخل الفرن حتي نتأكد من تمام النضج.
5. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ويقدم باردا مع شاي ساخن في الصباح بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات عمل هذه الوصفة الشهية وهي كالاتي:-

• نقوم بخفق كوب إلا ربع من الزبدة، مع نصف كوب سكر بودرة جيداً في وعاء، حتي نحصل علي قوام مكثف.
• ثم نضيف إليه ربع كوب من بشر البرتقال، مع كوب ونصف من الدقيق بالتدريج مع الخفق.
• بعد ذلك نضيف معلقة كبيرة من النشا، إلي المكونات مع العجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
• ثم يتم تشكيل البسكويت، ويتم دهنها بعصير البرتقال، ويرش عليها جوز الهند.
• بعد كدة نحضر صينية مدهونة بالزيت، ويرص بها قطع البسكويت، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية.
• ثم نتركها حتي تبرد، ورصها في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.