وجبة متكاملة للغداء ، من الوجبات الصحية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وتتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضاً، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضاَ، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت أيضاً، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتهم، لذا تبحث عن طريقة تحضيرها كنوع من التغيير والتجديد في الأكلات، كما يمكنكم تجربة وصفات باذنجان وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وجبة متكاملة للغداء  بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات وجبة متكاملة للغداء

تتكون وجبة متكاملة للغداء من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• ربع كيلو لحم مفروم.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
• قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• حبة فلفل أصفر مفروم ناعم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كبابة صيني.
• قرفة.
• هيل مطحون.
• بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• كوب ونصف من لسان العصفور.
• 2 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل وجبة متكاملة للغداء بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:

1. نضع مقلاة على النار ونضيف إليها السمنة ونتركها حتى تذوب وتسخن.
2. ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها.
3. ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار حتى يذبل.
4. بعد ذلك نضيف الفلفل الألوان ونقلب باستمرار قليلا.
5. ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات.
6. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والهيل والكبابة الصيني والقرفة، ثم نقلب باستمرار قليلا.
7. بعد ذلك نخفض النار، ونترك المكونات حتى تنضج.
8. ثم نرفع المقلاة من على النار، ونضعها جانبا.
9. ثم نضع مقلاة أخرى على النار، ونضيف إليها ملعقة سمنة ونتركها تذوب.
10. بعد ذلك نضيف لسان العصفور ونقلبه باستمرار حتى يتحمر.
11. ثم نرفع المقلاة من على النار.
12. ثم نحضر صينية ونضع فيها لسان العصفور المحمر وحشوة اللحم المفروم، ثم نخلطهم جيدا.
13. بعد ذلك نضيف الماء الساخن والملح ونقلبهم.
14. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الصينية في الرف الأسفل ونتركها حتى تغلي المكونات.
15. ثم نخفض النار ونتركها حتى تنضج المكونات.
16. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
17. ثم نقدم وجبة متكاملة للغداء في طبق التقديم.
18. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل معجون الطماطم

المقادير

• طماطم (الكمية حسب الرغبة).
• ملح (حسب كمية الطماطم).

طريقة التحضير

1. نغسل الطماطم جيداً، ثم نقطعه مكعبات وسط.
2. ثم نحضر الخلاط ونضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه ناعم جدا.
3. ثم نصفي عصير الطماطم جيدا بالمصفاة لكي نتخلص من البذور والقشر.
4. بعد ذلك نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها عصير الطماطم والملح، ثم نقلب باستمرار حتى يستوي الطماطم.
5. ثم نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون معجون الطماطم جاهز للاستخدام.

طريقة عمل السلطة الخضراء

المكونات

• طماطم مفروم ناعم.
• خس مفروم ناعم.
• جزر مبشور.
• خيار مفروم ناعم.
• بقدونس مفروم ناعم.
• ملح.
• كمون مطحون.
• القليل من الخل.
• القليل من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الطماطم والجزر والخيار والبقدونس والخس والخل والزيت والملح والكمون المطحون، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نقدم السلطة الخضراء في طبق التقديم مع وجبة متكاملة للغداء.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سلطة الطحينة

المكونات

• نصف كوب من الطحينة.
• علبة زبادي.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• كمون مطحون.
• فلفل أسود.
• ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح.
• ماء حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الطحينة والزبادي والخل وعصير الليمون والثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعم والكمون والملح والشطة والماء، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نقدم سلطة الطحينة مع وجبة متكاملة للغداء.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الطحينة

المكونات

• كوب من السمسم المحمص.
• مقدار كوب من الزيت.
• كوب من السمسم الأبيض.

طريقة التحضير

1.  نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السمسم الأبيض والسمسم المحمص، ثم نخلطهم جيداً.
2.  ثم نضع السمسم في مطحنة الخلاط ونطحنه ناعم.
3.  ثم نسكب السمسم المطحون في وعاء.
4. بعد ذلك نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه نصف كوب من الزيت، ثم نخلطه في الخلاط.
5. ثم نضيف إليه السمسم المطحون ونخلط جيداً مع إضافة الكمية المتبقية من الزيت بالتدريج ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
6.  ثم نسكب الطحينة في برطمان محكم الغلق، وبذلك تكون الطحينة جاهزة للاستخدام.
7.  وبالهنا والشفا.