لا يخلو أي بيت مصري من إقامة الولائم والعزومات في المناسبات السعيدة، كما تحتار الكثير من ربات البيوت في عمل الغداء و لوجبات المختلفة للأسرة و العائلة، هنا تقع ربة المنزل في حيرة من أمرها حول أنواع الأكلات التي تقوم بإعدادها، لكن لا داعي للقلق سوف نعرض لكِ سيدتي أسرع أكلات العزومات و الوجبات اليومية من خلال هذا المقال.

اسرع أكلات العزومات

هناك العديد من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في العزومات ومن تلك الأكلات ما يلي:

صينية بطاطس بالدجاج

• صينية البطاطس من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها وتقديمها في العزومات، ومن الممكن أن تقدمي بجانبها نوع آخر من الطعام مثل شوربة لسان العصفور، الأرز، أنواع مختلفة من السلطات.

محشي الكوسة والباذنجان

• العزومات المصرية لا تخلو من المحاشي المختلفة مثل محشي الكوسة، محشي ورق العنب، محشي الكرنب، حيث يعتبر من الأكلات المفضلة لدى المصريين.

كفتة مشوية

• الكفتة من الأكلات السريعة التي يمكن تقديمها في العزومات، بجانب أنها لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، كما أنها غير مكلفة خاصة عند إضافة البرغل إليها.
• يمكن تقديمها بجانب السلطات أو مكرونة بالبشاميل، كذلك تصلح للعزومات التي تحتوي على عدد كبير من الأشخاص.

أفكار عزومات ووجبات يومية نواشف

النواشف من الأكلات الصحية  والسهلة التي يمكن تقديمها في العزومات، لذا سوف نعرض لكم مجموعة من أكلات نواشف من خلال السطور التالية:

مكرونة بالبشاميل

• المكرونة بالبشاميل من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما تعتبر من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها.
• كل ما تحتاج إليه هو نصف كيلو من اللحم المفروم، كيلو من المعكرونة، لتر من الحليب، ملح، فلفل أسود، ثلاث ملاعق من الدقيق، ثلاث ملاعق من الزبدة.
• في البداية نقوم بسلق المعكرونة، بعد ذلك يتم تحضير اللحم من خلال إحضار طاسة ويوضع بها بصل مفروم ويتم تحريكه جيدا ثم قومي بإضافة اللحم والملح، الفلفل الأسود، اتركي المكونات حتى تنضج.
• قومي بتحضير البشاميل من خلال وضع قدر على النار، ثم إضافة الزبدة والدقيق، يتم تحريك المكونات حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الأصفر.
• يمكنك إضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر، ومن ثم إضافة الملح والفلفل الأسود وترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق، ثم يتم رفعها عن النار.
• أحضري صينية قومي بوضع كمية بسيطة من البشاميل في قاع الصينية.
• ضعي نصف كمية المعكرونة.
• أضيفي كمية اللحم التي لديك، ثم أضيفي باقي كمية المعكرونة.
• ضعي خليط البشاميل على الوجه، يمكنك إضافة أنواع الجبن المفضلة لديك مثل، البارميزان، جبن الموزاريلا، جبن رومي.
• ضعي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

فاهيتا الدجاج

من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن تقديمها في العزومات ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية:

• أحضري نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
• فلفل رومي ألوان.
• خلطة من البهارات.
• بصل مقطع إلى شرائح.
• زيت.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار ضعي كمية من الزيت، ثم إضافة شرائح البصل وتركها حتى تأخذ اللون الأصفر.
2. أضيفي شرائح الدجاج وحركي المكونات، ومن ثم قومي بإضافة التوابل.
3. يمكنك إضافة شرائح الفلفل الرومي.
4. اتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم تقدم.