بمكونات من مطبخك اعملي عجينة الكريب في الخلاط، يعتبر الكريب من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء الكريب الحادق أو الكريب الحلو لطعمه المميز الذي يضيفه إلى الطعام والذي يجعل ربة المنزل تبرع في تقديم اللحوم والدجاج بطريقة غير تقليدية أو تبعد عن عمل السندوتشات المعتادة والكريب يعطي لربة المنزل العديد من الأفكار لعمل حشوات تصلح للكريب وأيضا تقديمه كصنف حلو ولذيذ واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الكريب بطريقة سهلة وبسيطة وناجحة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط

المكونات

• كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

مكونات حشو الكريب

• 3 حبات من الموز.
• 5 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيضة والملح ونقوم بالخلط جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج إلى الخلاط مع الزيت مع الإستمرار في الخلط.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول بالتدريج إلى الخلاط مع الإستمرار في الخلط الجيد.
4. نقوم بتصفية الخليط بواسطة مصفاه صغيرة ضيقة ونتركه ليرتاح في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
5. نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة نضعها على النار ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ونتركها لتسخن قليلا.
6. ثم نقوم بإضافة عجينة الكريب في المقلاة ونوزعه داخل المقلاة، نترك الكريب على النار حتى ينضج من الجزء الأسفل ثم نقوم بقلبه على الجهة الأخرى.
7. نقوم بإكمال تسوية عجينة الكريب بالكامل مع تغطيته بفوطة قطنية نظيفة حتى نحافظ على طراوته ولا يجف.
8. نقوم بإحضار موز ونقطعه إلى قطع صغيرة ورقيقة.
9. نحضر الكريب ونقوم بإضافة النوتيلا على الكريب ثم نضيف عليها الموز.
10. نقوم بلف الكريب على شكل رول ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بخيوط من النوتيلا والقليل من الفستق المجروش والكريمة.
11. يمكنك حشو الكريب الحلو بالفراولة والعسل الأبيض وبأي حشوة تفضليها.
12. يمكن عمل نفس العجينة السابقة للكريب الحادق مع إستبدال الفانيليا بالملح فقط وإكمال الخطوات السابقة كما هي.
13. يمكنك حشو الكريب الحادق بحشوات كثيرة كاللحم أو الدجاج أو الجبن والخضار.

طريقة عمل الكريب الحادق بحشوة الدجاج

المكونات

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب كبير من الحليب.
• كوب كبير من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نحتاج لحشو الكريب بالدجاج إلى

• بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
• مشروم طازج.
  
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• جبن الموزريلا.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير الكريب الحادق بحشوة الدجاج

1. نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الدقيق المنخول جيدا.
2. نقوم بإضافة الحليب ونقوم بمزجه جيدا مع الدقيق ثم نضيف له البيضة الممزوجة مع الملح.
3. ثم نقوم بمزج المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي  حتى نحصل على قوام مظبوط لخليط الكريب.
4. نقوم بتغطية عجينة الكريب وندخلها إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق لترتاح.
5. نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة نقوم بدهنها بقليل من الزبدة ونرفعها على نار متوسطة الحرارة، نقوم بوضع عجينة الكريب في وسط المقلاة.
6. نترك الكريب ينضج حتى تأخذ الجهة السفلى لونا ذهبيا، نقوم بقلب الكريب على الجهة الأخرى ونتركها لتنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
7. يجب أن نقوم بتغطية طبقات الكريب بفوطة قطنية نظيفة حتى لا تجف طبقات الكريب.
8. نقوم بتحضير حشوة الدجاج للكريب، نقوم بإحضار مقلاة نضيف فيها الزيت ثم نضيف البصل ونقوم بتشويح البصل قليلا.