تخزين الليمون، هناك بعض أنواع الخضروات التى لا تستغني الأمهات عن استخدامها طوال العام مثل الليمون والبصل والثوم، لذلك تحرص الأمهات على تخزينهم نتيجة عدم تواجدهم طوال العام في المحلات، والليمون من الأحماض المهمة التي تقوم الأمهات بإضافتها إلى الأطعمة والتتبيلات وأثناء تنظيف اللحوم وغيرها لقتل البكتيريا والتخلص من الزفارة، ولا يظهر الليمون طوال العام، لذلك تحتاج الأمهات إلى طرق لتخزينه حتى يكون متوفر، كما أن هناك بعض الأيام التى يرتفع سعره جدا ويحتاج إلى تكلفة مالية كبيرة، لذا سوف نلقي الضوء على الطرق الصحيحة لتخزين الليمون في المنزل دون أن يفسد.

طرق تخزين الليمون

أسعار الليمون تتفاوت بين أيام وأخري، وأحياناً يرتفع بشكل كبير، كما أنه عند شراء كمية من الليمون ووضعه في الثلاجة لفترة طويلة لرغبة البعض في تناول مشروب عصير الليمون المنعش أو إضافته إلى السلطة وغيرها من الأكلات يفسد، وبالتالي يهدر في ميزانية المنزل، وتبحث الأمهات عن طرق تخزين الليمون بشكل صحيح حتى لا يفسد، ويصلح للاستخدام إلى أطول فترة ممكنة، وتتمثل طرق تخزين الليمون في الثلاجة في الآتي.

 تخزين حبات الليمون كاملة

يمكنك تخزين حبات الليمون كاملة لفترة في الفريزر، وذلك من خلال شراء الليمون الصلب الخالي من أي عفن أو عيوب، ويتم غسله بالماء وتجفيفه جيداً ووضعه في أكياس تخزين بعد تفريغ الهواء منها، ويوضع في الفريزر لمدة شهر كامل، ويتم إخراج حبات الليمون حسب الاستخدام.

 حفظ الليمون المقطع

تتم هذه الطريقة من خلال تقطيع حبات الليمون ولفها بقطع الاسترتش رول والحفاظ عليها في باب الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر، كما يمكن وضعه في الفريزر حسب الرغبة.

 تخزين عصير الليمون

تخزين عصير الليمون يتم من خلال شراء عدد من حبات الليمون الناضجة والخالية من العيوب، وعصرها وتحضير وعاء زجاجي نظيف و معقم ومحكم الغلق، ويتم تصفية عصير الليمون من الحبوب، وتسخين عصير الليمون على نار هادئة، ثم بعد ذلك يتم وضعه في الوعاء الزجاجي ويغلق جيداً، ويتم حفظه في الفريزر، ولا يفتح سوي عند الاستخدام.