الليمون هو فاكهه شديده الحموضة .ويستخدم كعصير في المقام الأول. ويدخل أيضا الليمون في كثير من الأغراض مثل الحلويات والسلطات والطبخ والعصائر وتتعدد فوائد الليمون للجسم بفضل المركبات التي توجد به فالليمون له فوائد لا تعد ولا تحصى لأنه غني بفيتامين سي الذي يساعد على عملية الهضم ومحاربه عمليه الأكسدة في الكبد .