ضيعتى فلوسك على الشيبسى.. بطاطس الشيبسي المنفوخ ، يعتبر البطاطس واحد من الخضروات التي يعشق تناولها الكثيرين بطرق مختلفة ومتنوعة ولكن الإقبال الأكثر على البطاطس الشيبس المقرمشة لذلك يقوموا بشراء الأكياس الذي يتم تصنيعها في كثير من المصانع المختلفة والشهيرة وهذا يكلف الكثير ويحتاج المال الوفير كما أنه غير آمن على الصحة، وهذا يدفع أغلب الأمهات تبحث كثيراً عن طرق تساعدهم على تحضير البطاطس الشيبس المقلية والمقرمشة في البيت بسرعة كبيرة وبنفس الجودة.

ضيعتى فلوسك على الشيبسى.. بطاطس الشيبسي المنفوخ

نقدم لكم أسهل طريقة لعمل البطاطس الشيبسي في البيت باتباع عدة خطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:

المقادير:

• 3 ثمرات من البطاطس كبير الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 2 كوب زيت للتحمير.
• بهارات شيبسي أو ثوم بودرة وبصل بودرة.
• مرقة دجاج.
• بهارات فشار.

طريقة التحضير:

• قومي بتقشير البطاطس ويتم تقطيعه شرائح مثل الشيبس بالطريقة التي ترغبين بها.
• ثم يتم غسيل البطاطس ونقعها في الماء المثلج المضاف لها الخل.
• يتم ترك البطاطس بالماء المثلج لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك يتم تصفيته من الماء وحضري قطعة من القماش ليتم تجفيف البطاطس من الماء نهائياً.
• ضعي طاسة على النار وضيفي لها مقدار من الزيت وانتظري حتى يسخن.
• بعدها يوضع في الزيت المغلي وقلبي جيداً من كل الجهات حتى يتحمر.
• ويتم رش البهارات فوقه وقت رفعه من الزيت حتى يمتص النكهة والطعم المطلوب.

طريقة عمل البطاطس الشيبسي بالشطة والليمون

من الطرق الذي يحبها الكثيرين فالبعض يحب الشطة والليمون مع البطاطس أو السناكس الأخرى ويتم تحضيره كما يلي:

المكونات:

• 4 حبات بطاطس.
• شطة.
• ليمون.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• يتم تقطيع البطاطس شرائح رقيقة.
• بعدها توضع في الماء ويرش عليها الملح والشطة والليمون.
• يتم ترك البطاطس في الماء منقوع لمدة ساعة كاملة.
• بعدها يتطلب منك إحضار طاسة ضعي بها كمية وفيرة من الزيت.
• عليك الانتظار حتى أن تسخن بعدها يضاف شرائح البطاطس وانتظري حتى تصبح باللون الأصفر الذهبي.
• ترفع على ورق المطبخ حتى يمتص الزيوت الزائدة بها.
• تستطيعين بعد ذلك القيام بتقديمها بجانب الكثير من الأطباق الجانبية المختلفة مثل الفراخ المشوية أو البانية والبوفتيك والكفتة وغيرها من الأطباق والأكلات اللذيذة والشهية.