اعملي كيكة البسكويت الباردة في 10 دقائق وبدون فرن، مع إقتراب فصل الصيف تزداد الحاجة إلى تناول حلويات مثلجة لترطب علينا في فصل الشتاء ولكن قد يصيبكم الزهق من حلويات الصيف التقليدية لذلك نقدم لكم اليوم أفضل طريقة لتصنعي كيك بارد شهي ولذيذ وإقتصادي لتقديمه لأسرتك ولضيوفك في ليالي الصيف الحارة.

تعد مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة بسيطة ومتواجدة في كل منزل لأنها تعتمد على البسكويت الساده وبودر الكاكاو الخام والسكر والزبده، وأما لطريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج الى وقت ولا مجهود في تحضيرها وسوف نذكر لكم من خلال السطور التالية مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة

مكونات الطبقة الأولى

• 2 باكت من البسكويت الشاي السادة.
• 4 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.

مكونات الطبقة الثانية

• 8 قطع من الجبنة المثلثات.
• كوب كبير من الحليب المكثف المحلى.
• كوب كبير من القشطة.
• 6 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة.

طريقة تحضير كيك البسكويت البارد بالشوكولاتة

تعتبر خطوات تحضير كيكة البسكويت الباردة بسيطة وسهلة ولا تحتاج إلى وقت ولا مجهود في تحضيرها

• أولا نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه الكاكاو الخام والسكر والبيض.
• بعد ذلك نضيف البيكنج بودر ثم نقوم بخفقهم بشكل جيد، نقوم بتفتيت البسكويت السادة ونضيفه لباقي المكونات في الخلاط.
• بعد ذلك نقوم بالخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات ثم نقوم بإحضار صينية لخبز الكيك.
• ثم نقوم بإفراغ الخليط في الصينية وندخلها فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الطبقة الثانية نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي نضيف فيه الجبنة المثلثات.
• بعد ذلك يتم إضافة الحليب المكثف والقشطة ونقوم بخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونسكب عليها الخليط ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك يتم اخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم نزينها بالشوكولاتة ونقوم بإدخالها الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة بدون فرن

المكونات

• 2 باكت من بسكويت الشاي السادة.
• علبة من القشطة.
• كوب كبير من الكريمة.
• 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة بدون فرن

• في وعاء صغير نقوم بوضع القشطة والنوتيلا ونمزجهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بدهن البسكويت السادة بالخليط ونضعه في صينية بشكل منتظم، ثم نقوم بإضافة باقي خليط القشطة والنوتيلا على طبقات البسكويت.
• ثم نضيف عليهم الشوكولاتة نقوم بوضع صينية الكيك في الثلاجة حتى تتماسك، نقوم بخفق الكريمة مع الكاكاو ونضعهم فوق الكيك وتقدم باردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون بيض

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• باكت من الكريم شانتيه البودر.
• علبة من القشطة.
• باكت من بسكويت الشاي السادة.
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة الجاهزة.

طريقة تحضير كيك البسكويت الباردة بدون بيض

• نقوم بإحضار قالب كيك قابل للفتح ونضع بداخله ورقة من الزبدة.
• بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت السادة في القالب بطريقة  منتظمة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الكريم شانتيه ونضيف إليه القشطة واللبن البودر.
• ثم نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونقوم بخفق المكونات جيدا حتى نحصل على قوام كريمي للخليط.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخليط على طبقة البسكويت السادة ونوزعها جيدا على البسكويت السادة.
• ثم نقوم بإدخال صينية كيك البسكويت إلى الثلاجة ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.

طريقة عمل كيكة البسكويت البارد بالنسكافيه

المكونات

• نصف كيلو من البسكويت السادة.
• ملعقة كبيرة منالنسكافيه.
• ربع كوب صغير من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ربع كوب صغير  من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 2 كوب كبير من اللبن.
• نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
• 2 ملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة.

طريقة تحضير كيك البسكويت البارد بالشكولاتة

• نضع في وعاء عميق كوب من اللبن ونضيف له معلقة من النسكافيه ثم نقوم بالتقليب حتى يذوب النسكافيه في اللبن.
• ثم نقوم بإحضار البسكويت السادة وصينية من البيركس مقاس 30 سم وندهن الصينية بالزبدة جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في خليط اللبن والنسكافيه واحدة بعد الأخرى ثم نخرج البسكوتة ونضعها في الصينية بشكل مرتب.
• حتى نكون ثلاث طبقات من البسكويت المغمور في اللبن والنسكافيه.
• بعد ذلك نضع في إناء كوب من اللبن ونضيف إليه النشا والفانليا ونقوم بمزجهم جيدا.
• ثم نرفع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكون لدينا خليط سميك القوام.
• بعد ذلك يتم إضافة الخليط إلى طبقات البسكويت مع مراعاة توزيع الخليط جيدا فوق البسكويت.
• بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد تماما وتتماسك المكونات.
• ثم نقوم بعمل الطبقة الاخيرة من الكيك، نضيف الشكولاتة الداكنة في وعاء عميق.
• بعد ذلك نضع الشكولاتة الداكنة على حمام مائي ثم نضيف  إليها الزبدة، ثم يتم تقلب الشكولاتة بإستمرار حتى تذوب الشكولاتة والزبدة.
• بعد ذلك نخرج صينية كيك البسكويت من الثلاجة ونضيف الشكولاتة عليها وتوزع جيدا.
• بعد ذلك نقوم بتزين كيك البسكويت البارد بجوز الهند والمكسرات المفرومة.
• ثم ندخل صينية كيك البسكويت بالشكولاتة الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعة كاملة، بعد مرور ساعة نخرج الكيك من الثلاجة ونقوم بتقطيعها وتقدم.
• بعد ذلك نخرج صينية كيك البسكويت من الثلاجة ونقوم بتزينها بصوص الشوكولاتة وتقطع وتقدم.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالكاسترد

المكونات

• كوب وربع كبير من السكر الأبيض الناعم.
• اثنين كوب كبير من الحليب.
• أربع علب من البسكويت الشاي الساده.
• أربع حبات من صفار البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف كبير من الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالكاسترد

• أولاً قومي بتذويب النشا في مقدار الحليب على البارد، ثم قومي بإضافة صفار البيض والفانيليا والسكر إلى النشا وقومي بالخفق بشكل جيد.
• ثم ضعي الخليط على النار وقومي بتقليبه جيدا حتى يصبح خليط كثيف، ثم اتركيه حتى يبرد تماما.
• ثم قومي برص طبقة من البسكويت في الصينية، بعد ذلك قومي بوضع طبقة ثانية من الكاسترد على البسكويت ثم بوضع طبقة ثالثة من البسكويت ويتم تكرار هذه الطبقات حتى تنتهي من كمية البسكويت والكاسترد.
• ثم ضعي صينية الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين وحتى تتماسك تماما، ثم قومي باخراجك من الثلاجه وقومي بتزيين بكريمة الخفق والبندق والشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة البسكويت البارده في الفرن

المكونات

• 2 كوب كبير من البسكويت الساده المطحون.
• نصف كوب كبير من السكر.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث حبات من البيض كبار الحجم.

مكونات صوص الكيكة

• ربع كوب كبير من الحليب البودر.
• ربع كوب كبير من السكر البودر.
• ربع كوب كبير من الجبنه الكريمي.
• ربع كوب كبير من كريمة الخفق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقه تحضير كيكة البسكويت الباردة في الفرن

• أولاً قومي بخفق السكر والبيض والفانيليا بشكل جيد، ثم قومي بإضافة البسكويت المطحون والبيكنج بودر إلى خليط البيض.
• ثم قومي بوضع خليط الكيكة في الصينية، بعد ذلك قومي  بإدخال الكيكة في الفرن.

طريقة عمل تشيز كيك بارد بالشكولاتة

المكونات

• نصف كيلو من البسكويت الشاي السادة المطحون.
• كوب كبير من السمن.
• كوب ونصف كبير من الجبن الكريمي.
• 300 جرام من الكريمة السائلة.
• نصف كيلو من الشوكولاتة.
• ربع كوب كبير من بودر الكاكاو الخام.

مكونات طبقة التزيين

• كوب ونص كبير من كريمة الحلويات.
• كوب كبير من مكعبات الشوكولاتة.

طريقة تحضير تشيز كيك البارد بالشوكولاتة

• اخلطي السمن مع مقدار البسكويت المطحون بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس، بعد ذلك ضعي الخليط في قالب التشيز كيك.
• بعد ذلك ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تمام، ثم قومي بخفق الكريمة مع الجبن الكريمي وبودر الكاكاو والشوكولاتة بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح خليط ثقيل.
• بعد ذلك قومي بتوزيع الخليط السابق فوق خليط البسكويت بشكل جيد ومتساوي، ثم قومي بوضع قالب الكيك مرة أخرى في الثلاجة، ثم اتركيه لمدة ساعتين حتى يتماسك.
• بعد ذلك قومي بتوزيع وفرد الكريمة ومكعبات الشوكولاتة فوق سطح التشيز كيك، حتى يتم تزينيها وبذلك يصبح التشيز كيك البارد بالشوكولاتة جاهز للتقديم.

طريقة عمل كيك البسكويت

مكونات الطبقة الأولى

• باكت ونصف من البسكويت السادة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• علبة من القشطة.

مكونات الطبقة الثانية

• أربع أكواب كبيرة من اللبن.
• 2 باكت من الكريم كراميل.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
• خمس ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام غير محلى.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• ملعقة كبيرة من نسكافيه الموكا.
• 150 جرام من الشوكولاتة  الدارك.
• علبة من القشطة.

لتزين كيك البسكويت نحتاج إلى

• 60 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة.
• 60 جرام من الشوكولاتة الدارك.
• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.

طريقة تحضير كيك البسكويت البارد

• أولا نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيها باكت البسكويت السادة.
• ثم نضيف إليه الكاكاو الخام ونقوم بخفقهم جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم.
• ثم نحضر وعاء عميق نضع فيه البسكويت المفروم مع الكاكاو ونضيف عليه الزبدة الذائبة والقشطة.
• بعد ذلك نقوم بمزج المكونات جيدا حتى يتشرب البسكويت الزبدة والقشطة.
• بعد ذلك نحضر صينية مقاس 24 سم قابلة للفتح ونضيف فيها خليط البسكويت بالزبدة.
• نحضر إناء عميق نرفعه على النار نضيف فيه اللبن والكريم كراميل ونمزجهم جيدا.
• بعد ذلك نضيف إليهم السكر والكاكاو الخام والنشا واللبن البودر، نقوم بمزج الخليط جيدا  بالمضرب اليدوي على نار متوسطة.
• ثم نرفع الخليط من النار عندما يبدأ في الغليان، ثم نضيف إليه الموكا ونقلب جيدا.
• بعد ذلك نضيف إليهم الشكولاتة الدارك ونقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة في الخليط.
• ثم نضيف القشطة إليهم ونقلب جيدا حتى تذوب القشطة.
• ثم نضيف الخليط الساخن على البسكويت في الصينية ونقوم بإدخالها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• بعد ذلك نقوم بإذابة الشوكولاتة البيضاء على حمام مائي، وثم نضيف إليها الكريمة السائلة ونقوم بالمزج جيدا، ثم نسكب المزيج فوق كيك البسكويت بعد خروجها من الثلاجة.
• بعد ذلك نقوم بتزيين سطح كيك البسكويت بالشوكولاتة المذابة على شكل خطوط أو حسب الرغبة
• بعد ذلك قومي بادخال كيك البسكويت إلى الثلاجة مرة أخرى وحتى تتماسك الشوكولاتة لمدة ساعة على الأقل ثم قومي بتقطعها وتقدمها.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

المكونات

• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• أربع حبات كبار من البيض.
• ربع كوب صغير من الزيت أو ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
• ربع كوب كبير من بودر الكاكاو الخام.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

• اخفقي البيض والسكر مع مقدار الحليب والزيت والفانيليا بشكل جيد وحتى يصبح مزيج متجانس.
• بعد ذلك اخلطي الدقيق مع مقدار البيكنج بودر وبودر الكاكاو في وعاء عميق، ثم قومي بسكب مزيج البيض والسمن مع على خليط الدقيق وقومي بالخفق بواسطة المضرب اليدوي بشكل جيد وحتى يصبح خليط الكيكة متجانس.
• بعد ذلك قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من السمن أو الزيت وروشي القليل من الدقيق في القالب ثم سكوبي خليط الكيكة في القالب.
• ثم قومي بإدخال القالب في الفرن بعد تسخينه، ثم اتركي الكيكة في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى تنطج تماما، وقومي باختبار الكيكة قبل خروجها من الفرن.

وبذلك قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة، وطريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة بدون فرن، وطريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون بيض، طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالكاسترد، وطريقة عمل كيك البسكويت.