ثمرة الأفوكادو من الفواكه التي تمتاز بقيمة غذائية مرتفعة كما أنها تحتوي على نوع من الدهون الصحية ولذلك تدخل بكثرة في الأنظمة الغذائية لمتبعي أنظمة صحية في الطعام وكذلك لأصحاب الحميات الغذائية من أجل إنقاص الوزن، فهي تدخل في العديد من وصفات الطعام وبالأخص السلطات مثل سلطة الجبنة القريش بالأفوكادو والتي قدمنا لكم طريقتها هنا من قبل، كذلك تدخل ثمرة الأفوكادو كمكون مهم ورئيسي في العديد من وصفات العناية بالبشرة وكذلك العناية بالشعر لما تحتويه من دهون صحية كما ذكرنا ومن تلك الوصفات وصفة للشعر بالأفوكادو عرضنا لكم تفاصيلها هنا في موقع ثقفني في مقال سابق.

مقادير سلطة الأفوكادو

• 2 ثمرة من الأفوكادو مع التأكد من كونها ناضجة.
• 2 كوب من قطع الدجاج المشوية والمقطعة شرائح صغيرة مثل الشاورما.
• ريع كوب من البصل الأحمر المفروم أو المبشور.
• حوالي 1/3 كوب من المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من المسطردة.
• عصير ثمرة ليمون متوسطة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بقدونس أخضر مفروم.

طريقة تحضير السلطة وتقديمها

• سلطة الأفوكادو التي نقدمها لكم اليوم لا تعتبر مجرد طبق سلطة جانبي أو تدخل فقط في حيز المقبلات.
• ولكن يمكننا اعتبارها وجبة غداء أو عشاء خاصةً في فصل الصيف فمع ارتفاع درجات الحرارة نحتاج لتناول أطعمة باردة.
• وأنواع السلطات مثل وصفة اليوم تحتوي على عناصر مختلفة فيمكن الاكتفاء بها كوجبة أو حتى وجبة بينية.
• ولتحضير تلك الوجبة أو السلطة نحتاج لقطع صغيرة من الدجاج المشوي يمكن أن يحضر خصيصًا لهذه الوصفة أو استخدام قطع دجاج متبقية من وجبة سابقة وتم حفظها من قبل يمكن فقط تسخينها قبل البدء بإعداد السلطة.
• وفي إناء عميق ضع كل من المايونيز والمسطردة واللبن الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود واخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك قم بإضافة البصل المفروم وقطع الدجاج وقلبهم بشكل جيد مع باقي الخليط.
• قطع كل ثمرة من ثمرات الأفوكادو إلى نصفين ثم تخلص من النوى في كل منهما.
• استخدم أنصاف الأفوكادو باعتبارها أطباق وقم بتوزيع خليط الدجاج بداخل كل نصف من هذه الثمرة وقدمها باردة.