في 10 دقائق حضري البسبوسة المرملة والطرية، من منا لا يعشق البسبوسة الحلوى الشرقية التي تذوب في الفم بطعمها اللذيذ تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتميز بتحضيرها بلدان كثيرة عربية والتي جعلت أن يكون لها عدة طرق في تحضيرها والتي تعطيها في كل طريقة طعم مختلف وهي محببة لدى الجميع الكبار والصغار واليوم سوف نقدم لكم أشهى وأسهل وصفة لعمل البسبوسة بالمكسرات.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

المكونات

• 2 كوب كبير من دقيق سميد البسبوسة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب إلا ربع من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب كبير من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من المكسرات لوز أو بندق.

مكونات شربات البسبوسة

• كوب ونصف كبير من السكر الأبيض.
• كوب كبير من الماء.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات

• نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير ونضيف فيه دقيق السميد والسكر الأبيض.
• ثم نضيف إليهم الحليب البودر والبيكنج بودر وجوز الهند ثم نقوم بتقليبهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السمنة والزيت ونقلبهم جيدا حتى نحصل على عجينة شبه رملية.
• بعد ذلك نقوم بإضافة عسل النحل الأبيض في كوب الحليب الدافئ.
• ثم نقوم بتقليب العسل في الحليب حتى يذوب العسل ثم نضيفهم على خليط السميد بالتدريج مع مزج المكونات جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مقاس 30 سم ونقوم بدهنها بالسمن جيدا.
• ثم نضيف خليط البسبوسة في الصينية ونضع فيها المكسرات لوز أو بندق.
• ثم نقوم بإدخال صينية البسبوسة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك صينية البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة على الرف الأوسط.
• ثم نقوم بإشعال الشواية لمدة خمس دقائق حتى يحمر وجه البسبوسة.
• في إناء عميق نقوم بتحضير شربات البسبوسة ونضيف فيه السكر والماء والسمنة والليمون.
• ونقوم بتقليبهم جيدا ونرفع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
• نقوم برفع الشربات من النار ثم نقوم بسكبه على البسبوسة الساخنة.
• نقوم بتغطية البسبوسة ونتركها لتبرد وحتى تتشرب الشربات جيدا ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل البسبوسة باللوز

المكونات

• 2 كوب من دقيق السميد الخشن.
• كوب من دقيق السميد الناعم.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من اللوز الغير محمص.

مقادير شربات البسبوسة الخفيف

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير البسبوسة باللوز

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف فيه السكر السميد الخشن والسميد الناعم والبيكنج بودر.
• بعد ذلك نضيف إليهم جوز الهند الناعم ونقوم بمزجهم جيدا.
• في وعاء عميق نقوم بإضافة الزبدة والحليب الدافئ ونقوم بمزجهم جيدا حتى تذوب الزبدة.
• بعد ذلك نضيف خليط الحليب والزبدة إلى المكونات الجافة.
• ثم نقوم بمزجهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا، نقوم بإحضار صينية مقاس 28 ونقوم بدهنها بالزبدة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط البسبوسة داخل الصينية ونقوم بوضع اللوز الغير محمص على الوجه.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية البسبوسة لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة.
• ثم نقوم بإشعال الشواية حتى يحمر وجه البسبوسة، ثم نقوم بعمل السيرم للبسبوسة نقوم بوضع إناء عميق على النار نضيف فيه الماء والسكر.
• ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد ونتركه ليغلي جيدا، نضيف الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة، ونتركها لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات

• كوب من سميد البسبوسة.
• كوب من السمنة المذابة.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب إلا ربع من الزبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

• في وعاء عميق نضيف السكر والسميد والسمنة والبيكنج بودر.
• ثم نضيف إليهم الزبادي ونقوم بمزجهم جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا، ثم نقوم بإحضار صينية مقاس 24 سم ونضيف فيها خليط البسبوسة.
• بعد ذلك ندخل البسبوسة لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بعمل شربات خفيف الساخن للبسبوسة ونقوم بسكبه على البسبوسة الساخنة.
  نترك البسبوسة تتشرب الشربات وتبرد تماما ثم تقدم.

وبذلك قد قدمنا لكم من خلال السطور السابقة مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات وطريقة تحضيرها ومكونات عمل البسبوسة باللوز وطريقة تحضيرها ومكونات عمل البسبوسة بالزبادي وطريقة تحضيرها.