الباذنجان الغير مقلي من الطرق السهلة والبسيطة للغاية لجميع ربات البيوت والتي يمكنكم الاعتماد عليها عند صنع الباذنجان حيث يعتبر من الأطعمة المناسبة بكل تأكيد مع جميع الأشخاص الذي يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي ويرغبون في أنقاص الوزن، كما يجب الإشارة أن الباذنجان الغير مقلي يعتبر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الحديد كما يتواجد العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المختلفة التي يحتاج لها الجسم تابعوا معانا طريقة عمل الباذنجان الغير مقلي.

تحمير الباذنجان بدون زيت

يجب أن نشير أن الباذنجان المقلي يعتبر من الثمار المميزة الغنية بالعديد من المعادن والتي لها العديد من الفوائد على الصحة كما يجب أن نشير أنه لا يجب أن يقلي الباذنجان لأنه بهذه الطريقة يعتبر من الطرق الغير صحية ويمكنكم استخدامها كالتالي:

• في البداية يجب عليكم إحضار بعض الماء ويتم عليهم على النار.
• ثم يتم وضع شرائح الباذنجان ومعلقتين من الملح فيه.
• ثم يتم تركه في الماء لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح لون شرائح الباذنجان ذات لون بني.
  يجب عليكم الانتظار قليلاً حتى يصبح الماء صافي بشكل تام.

قلي الباذنجان بدون زيت

يمكنكم قلي الباذنجان بدون زيت بكل سهولة في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة الآتية:

• أولا يجب عليكم أخذ مقلاة ويتم غمس الفرشاة بقليل من زيت الزيتون لتغطية الشحوم وذلك لأن الباذنجان بالطبع يمتصه مثل جميع الزيوت الأخرى.
  ثم يتم وضعه في المقلاة.
• يتم وضع شرائح الباذنجان بعد ذلك ويتم تقلبيها حتى تتغير وتصلح ذات لون رمادي.
• يتم وضع الباذنجان على ورق المطبخ من أجل امتصاص الماء والزيت.
  ثم يمكنكم تقديمه بعد ذلك بجانب العديد من الأطعمة المختلفة وبالهنا والشفا.