البرجر هو من أكثر الأكلات المحببة عند الصغير والكبير، حيث له شكل مميز وطعم رائع، البعض يحب شرائه جاهزا بسبب عدم عمله في المنزل بنفس طعم الجاهز، ولكن هذه الفترة أصبحت معظم المطاعم لا تهتم بعامل النظافة كما يكون مصدر اللحوم مجهول، بالإضافة إلى أن سعره مرتفع، وكل ربة منزل تحب أن تهتم بصحة عائلتها وتبحث عن طريقة لعمل البرجر في المنزل مثل المطاعم، لذا سيدتي حرصنا على تقديم طريقة لتحضير البرجر مثل الجاهز.

طريقة عمل برجر بدون فول صويا

بهذه المقادير يمكنكم عمل مايقارب كيلو من البرجر وبطعم ولا أروع:
المكونات:

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بيضة.
• ملح حسب الذوق.
• ثمرة بصل مبشورة ناعم.
• ملعقتان كبار من الدقيق.
• خلطة بهارات.
• نصف ملعقة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة من البصل البودرة.
• كوب ونصف من البقسماط المطحون.
• ملعقة شاي من الثوم المهروس.

طريقة تحضير برجر ألذ من المطاعم

• في بولة نقوم بوضع اللحمة المفرومة وملعقتان الدقيق والملح والبهارات والثوم والبصل البودرة والبصل المبشور والبقسماط وفي هذه الخطوة يمكن الاستعانة بالكبة في الخلط.
• حيث أنه يجب أن نقوم بوضع البيضة على الخليط السابق وخلطها معهم حتى تختلط جميع المقادير.
  قومي بتقسيم العجينة إلى كرات بأحجام متقاربة، وأحضري كيس بلاستيك و رشي بين طبقتين الكيس دقيق وضعي كرة اللحم بين الطبقتين واضغطي فوقها حتى تصبح بالسكك المطلوب.
• قومي بوضع قطع البرجر بجانب بعضها في صينية ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة أو في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة.
• كما أنه بعد ذلك أخرجيه وقومي بتحميره في الزيت.
• حيث أنه بعد ذلك يقدم البرجر في خبز الفينو مع الصوص المفضل والخس والخيار المخلل والطماطم.