كيكة قطنية وناعمة هتبهر أسرتك، ونطرح لكم الان عبر موقعنا ثقفني وصفة جديدة لتحضير كيك الحليب الساخن، والتي تعتبر تريند منصات التواصل الاجتماعي في وصفات المخبوزات والحلويات في الفترة الاخيرة، حيث انها كيك هش وناعم ومميز للغاية ويتكون تقريبا من نفس مكونات الكيك العادي، إلا ان طريقة تحضير هذا النوع من الكيك يختلف بعض الشي عن الكيكة العادية، كذلك يتم استخدام اللبن المغلي او الحليب الساخن لدرجة الغليان في هذا الكيك، مما يجعل البعض قد يتخوف من تحضير هذا الكيك، ولكن سنستعرض معكم الطريقة بشكل بسيط ومضمون للغاية، وذلك بعد تجربة تحضير تلك الوصفة مرات متعددة.

كيكة قطنية وناعمة هتبهر أسرتك

من اجل تحضير كيكة الحليب الساخن بطريقة سهلة وسريعة، عليكي تحضي  تلك المكونات التي تعتبر موجودة ومتوفرة في كل المنازل، وسوف تسعدي بتلك الوصفة البسيطة أسرتك وتحضيريها يوميا من خلال خطوات بسيطة لانها مميزة ببساطتها وسرعة تحضيرها

• 2 بيضة.
• نصف كوب حليب مغلي.
• كوب الا ربع سكر.
• 3 معلقة زبدة.
• ذرة ملح.
• ربع كوب زيت.
• 2 كوب دقيق.
• بيكنك بودر معلقة صغيرة.
• نصف معلقة فانليا.

طريقة تحضير كيك هش وناعم

من اجل تقديم كيك هش وناعم للغاية، عليكي اتباع تلك الخطوات التي لن تستغني عنهة بعد اليوم، وسوف تسعدي بتلك الطريقة أسرتك، حيث ان كيكة الحليب الساخن هي كيكة مميزة للغاية وناعمة وهشة

1. باستخدام مضرب سلك يدوي او كهربائي حسب المتاح لديكي، قومي بوضع السكر مع الزيت والبيض وقومي بالخفق جيدا لمدة 10 دقائق، او لحين ان يصبح المخفوق لونة فاتح.
2. الآن قومي بوضع الدقيق والملح ومن وامزجي المكونات جيدا.
3. علي النار قومي بوضع الحليب وضيفي بة الزبدة.
4. قومي بوضع الحليب علي الدقيق وقلبي جيدا.
5. توضع في الفرن لمدة نصف ساعة علي درجة حرارة 170 درجة مئوية.
6. لا تفتحي الفرن قبل مرور نصف ساعة حتي لا ينخفض ارتفاع الكيك.
7. اختبري تسوية الكيك باستخدام خشبة رفيعة لتخرج بدون اي عجين.
8. اخيرا يتوجب عليكي استخدام مروحة الفرن لضمان توزيع الحرارة جيدا في جميع أنحاء الفرن، ومن ثم تسوية الكيك جيدا.

اسباب فشل الكيك

تعد تلك الكلمة التي ترددها العديد من السيدات هذ سبب معاناة العديد منهم، لذلك يبحث العديد من السيدات عن اهم اسباب فشل الكيك، والتي تعرضها للهبوط او ان تكن غير ناضجة

• استخدام الفرن ودرجة الحرارة اقل من 170 درجة مئوية.
• عدم تسخين الفرن جيدا قبل الاستخدام.
• فتح باب الفرن اثناء تسوية الكيك.
• عدم تشغيل مروحة توزيع الحرارة داخل الفرن.