من المعروف أن جميع الأشخاص يفضلون تناول الطحينة مع جميع أنواع الأطعمة وخاصة ً مع المشاوي والأسماك والتونة، فهذا طبق أساسى مع هذه الأطعمة، وبسبب ارتفاع أسعار الطحينة أصبح جميع ربات المنزل يبحثون على طرق لتحضير الطحينية في المنزل، ومع سهولة تحضيرها تفشل الكثير من السيدات في تصنيعها بالمنزل، لذلك قررنا أن نعرض لكم السر في تحضير الطحينة في المنزل بمكونات اقتصادية جدا وبدون أي مجهود.

طريقة عمل الطحينة الخام

كثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة عمل الطحينة الخام لذلك قررنا أن نقوم بعرض لكم طريقة التحضير بالتفاصيل دون الحاجة إلى مكونات غالية أو كثير فقط من الممكن تحضيرها بأقل مكونات اقتصادية في وقت قليل جدا :
المكونات

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.نصف كوب من السمسم الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يمكنك تحضير الطحينة في المنزل من خلال هذه الخطوات وسوف تحصل على أفضل نتائج مثل الجاهزة تماماً :

• أولا يجب عليك أن تقوم بإحضار إناء مناسب لتحضير هذه الطحينة.
• قم بوضع ذلك الإناء على النار ثم وضع به كمية السمسم حتى يتم تحميصه.
• بعد أن قمت بتحميص السمسم وضعه في الخلاط الكهربائي حتي يتم طحنه.
• بعد أن قمت بطحن السمسم جيدا يجب أن تضيف عليه نصف كمية الزيت وتستمر في تشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى.
• بعد ذلك قوم بوضع الدقيق تدريجياً للخيط داخل الخلاط الكهربائي ثم قم بتشغيله مره أخري ليكي يعطي قوام جيد.
  بعد ذلك قم بوضع الكمية المتبقية من الزيت وقم بتشغيل الخلاط للمرة الأخيرة.
  وبهذه الطريقة تستطيع أن تقوم بالحصول على أفضل طعم للطحينة الخام.