فطيرة البطاطس بالجبن ، من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والمميز والشهي الذي لا مثيل له، كما أنها خفيفة على المعدة أيضاً، وتقدم على وجبة العشاء، كما أنها من الفطائر الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة للجسم أيضاً، والتي تصلح لفصل الشتاء، حيث تشعر بالدفء، وتمد الجسم بالطاقة، كما تتميز بسهولة تحضيرها حيث لا تتطلب فرن، وبساطة مكوناتها أيضاَ، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطيرة البطاطس بالدجاج وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطيرة البطاطس بالجبن

تتكون فطيرة البطاطس بالجبن من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 3 حبات بطاطس كبير الحجم مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز أو القمح.
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت نباتي.
• 200 جم جبنة موزاريلا مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البطاطس المبشور والماء البارد.
• ثم نترك البطاطس في الماء البارد لمدة 3 دقائق.
• بعد ذلك نصفي البطاطس من الماء جيدا.
• ثم نضيف إلى البطاطس الدقيق ونخلطهم جيدا.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البقدونس المفروم ناعم والبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم نخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نضيف خليط البيض على خليط البطاطس ونخلطهم جيدا.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها ربع كوب من النباتي.
• ثم نفرد فيها نصف كمية خليط البطاطس ونساويه جيدا.
• بعد ذلك نوزع فوقه شرائح الجبنة الموزاريلا.
• ثم نوزع فوقها الكمية المتبقية من خليط البطاطس ونساويه جيدا.
• ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة تتراوح ما بين 4 إلى 5 دقائق.

• بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب الفطيرة على طبق كبير مسطح.
• ثم نرجع الفطيرة للمقلاة مرة ثانية على الجهة الغير ناضجة.
• ثم نغطي المقلاة مرة ثانية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 2 إلى 3 دقائق.
• بعد ذلك نرفع الفطيرة من على النار.

• ثم نقدم فطيرة البطاطس بالجبن في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المكونات

• ربع كوب من السكر البني.
• ثلث كوب كاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة شطة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
2. بعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام.
3. ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع فطيرة البطاطس بالجبن.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الخل.
• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملح (الكمية حسب الرغبة).
• ٢ ملعقة كبيرة من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8.  ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.
9. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المقادير

• 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والكاتشب والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيداً بالملعقة.
2. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة للتقديم مع فطيرة البطاطس بالجبن.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المايونيز

المقادير

• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من صوص المستردة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• فلفل أسود.
•  جبنة مثلثات أو فيتا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط.
2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط.
3. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الجبن

المكونات

• 20 جم من الزبدة الغير مملحة.
• 120 مل من الحليب.
• 108 جم من شرائح الجبن الشيدر.
• نصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزبدة ونقلبها حتى تذوب.
2. ثم نضيف الدقيق والصلصة الحارة ونقلب جيدا.
3. ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا باستمرار حتى يغلي الخليط.
4. بعد ذلك نضيف شرائح الجبن الشيدر بالتدريج ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل القوام.
5. بعد ذلك نرفع صلصة الجبن من على النار، ونتركها تبرد.
6. ثم نقدم صلصة الجبن في طبق التقديم مع فطيرة البطاطس بالجبن.
7. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الرانش

المكونات

• ربع كوب من الزبادي.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة شبت مجفف أو بقدونس مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء، ثم نضيف إليه المايونيز والزبادي والثوم بودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والشبت المجفف أو البقدونس المجفف، ثم نخلطهم جيداً.
2. ثم نقدم صلصة الرانش في طبق التقديم مع فطيرة البطاطس بالجبن.
3. وبالهنا والشفا.