المقادير وطريقه تحضير كيكه الكراميل والسوداني في المنزل بطريقه سهله ومكونات بسيطه حيث تتميز بسهوله وسرعه التحضير وتختلف طرق التحضير للكيك كما تختلف أنواع الحشو حيث يمكن استخدام الشوكولاته أو الأيس كريم أو أنواع مختلفه من الفاكهة مثل الفراولة أو الموز حسب الرغبة كما يمكن تحضير الكيك باستخدام البرتقال.

المقادير المطلوبة لعمل كيكه الكراميل والسوداني

• كوب كبير من الدقيق.
• 2 حبه من البيض.
• كوب متوسط الحجم من السكر.
• كوب كبير من الحليب.
• كوب صغير من الزيت.
• فانيليا.
• 2 ملعقه كبيره من الكاكاو.
• ملعقه كبيره من بيكنج بودر.
• 100 غرام من الفول السوداني المقشر.
• كوب من الكريمة لصوص الكراميل.

مقادير عمل الكريمة لكيك الكراميل

• 2 ملعقه كبيره من الدقيق.
• اربع ملاعق كبيره من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقه صغيره من الزبدة.
• فانيليا.

طريقه تحضير كيكه الكراميل والسوداني

• نبدأ بوضع كل من البيض والسكر في طبق كبير ونقلب حتي نحصل قوام سميك ثم نضيف الحليب والزيت ونقلب حتى يذوب السكر.
• نخلط كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا في الخليط ونقلب ثم نضع الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت.
• نضع القالب في الفرن بعد التسخين جيدا وعلي درجه حراره 180 درجه حتي يتم الطهي ثم ترفع وتترك جانبا حتي تبرد.
• بعد أن تبرد نضيف اربع ملاعق من الحليب علي الكيك.
• نقوم بتحضير الكريمة بوضع كل من الدقيق والسكر والحليب علي النار هادئه حتي الغليان ثم نضيف رشه من الفانيليا والزبدة ونقلب.
• تترك الكريمة حتي تبرد ثم نضيعها علي الكيك ثم نضعها في الثلاجة لمده لا تقل عن نصف ساعه حتي تتماسك.
• نقوم بتحضير صوص الكراميل بوضع حله صغيره علي نار هادئه ثم نضيف السكر ويترك حتي يذوب ثم نضيف كوب من الكريمة مع التقليب جيدا علي نار هادئه وحتي يصبح القوام سائل ثم ترفع من علي النار وتترك حتي تبرد.
• بعد أن تبرد نضيف السوداني ونقلب ثم نضع صوص الكراميل والسوداني علي الكيك بعد خروجها من الثلاجة ثم نضعها في الثلاجة مره اخري بعد وضع صوص الكراميل لمده ساعه تقريبا.