عجينة الكريب اعمليها في الخلاط، الكريب يعد من أشهر الأكلات في المطبخ الفرنسي، ومطبخ دول البحر المتوسط، وأصبح الآن من أشهر الأطباق في جميع دول العالم، لأنه سهل وسريع التحضير، وله مذاق رائع، ويمكن تناوله حلو وحادق، مما يجعل جميع الأشخاص يفضلون تناوله عن باقي الأكلات، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل الكريب.

طريقة عمل عجينة الكريب

المقادير

• 200 جرام طحين أبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• كوب كبير من الحليب الدسم.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة تحضير عجينة الكريب

تتسم طريقة عمل عجينة الكريب بالسهولة ولا تحتاج وقت في تحضيرها

• ضعي البيض في الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليه الحليب والفانيلا السائلة، والسكر، ثم اخفقيهم لمدة أربع دقائق على سرعة متوسطة.
• بعد ذلك ضيفي الطحين، والزبدة إلى خليط الفانيلا تدريجيا، ثم اخفقي عن حتى يذوب الطحين مع باقي المكونات.
• ثم اسكبي الخليط في وعاء له غطاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى يصبح قوامه كثيف.
• بعد ذلك احضري مقلاة وادهنيها بقليل من السمن، ثم ضعيها على نار هادئة حتى تسخن.
• ثم قومي بسكب جزء صغير من الخليط في المقلاة، ثم اتركيها حتى تصبح لون العجينة ذهبي من الأسفل، ثم قومي بقلبها على الجهة الأخرى، حتى يصبح الكريب لونه ذهبي.
• كرري الخطوات السابقة لباقي المقدار، حتى يصبح الكريب جاهز.

طريقة عمل الكريب بالفراولة والنوتيلا

المقادير

• كريب جاهز حسب عدد الأشخاص.
• 200جرام نوتيلا.
• كأس كبير من شرائح الفراولة الطازجة
• كوب كبير من شرائح الموز الطازج.

طريقة تحضير الكريب بالفراولة والنوتيلا

• أولاً قومي بدهن سطح الكريب بالنوتيلا بشكل متساوي، ثم وزعي فوقها شرائح الفراولة.
• بعد ذلك وزعي شرائح الموز فوق سطح الكريب، قم لفي الكريب حتى يصبح جاهز للتناول.

طريقة عمل الكريب المقرمش

المقادير

• كوب كبير من الدقيق.
• نصف لتر من الحليب السائل.
• كأس كبير من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• بيضة كبيرة.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكريب المقرمش

• أولاً قومي بخلط الفلفل الأسود مع الدقيق، والملح، والحليب، والماء، والنشا، وزيت الذرة، والبيض جيدا.
• بعد ذلك اتركي الخليط لمدة 25 دقيقة، ثم قومي بدهن مقلاة كبيرة بالزبدة.
• ثم ضعي الخليط على نار منخفضة، ثم ضيفي إليها ثلاث ملاعق من الخليط، ثم اتركيه حتى يتكون قرص ويصبح لونه ذهبي من الأسفل.
• بعد ذلك اقلبي العجينة على الجهة الأخرى، حتى يصبح الكريب المقرمش جاهز للتناول.

طريقة عمل الكريب باللحمة

المقادير

• كريب جاهز.
• كيلو لحم بقري مفروم.
• ٢٠٠ جرام بصل مفروم.
• كأس كبير من شرائح المشروم.
• ٨ ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• ٥٠ جرام كزبرة مفرومة.
• ملعقة من الملح.
• عشرة جرام فلفل أسود.

طريقة تحضير الكريب باللحم

• أولاً ضعي زيت الذرة في مقلاة كبيرة، ثم ضعيها على نار درجة حرارتها متوسطة، ثم اتركيها حتى يسخن الزيت.
• بعد ذلك ضيفي البصل المفروم إلى المقلاة، ثم اتركيه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم ضيفي إليه المشروم، ثم قلبيهم سويا واتركيهم على النار لمدة ٨ دقائق.
• بعد ذلك قومي بإضافة اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والملح، والكزبرة إلى خليط المشروم، ثم قلبيهم واتركيهم على النار حتى تنضج جميع المكونات.
• ثم وزعي خليط المشروم واللحم المفروم فوق الكريب بالتساوي، ثم لفيه واجعليه مثل الرول، ثم ضعيه في صينية مسطحة.
• بعد ذلك ضعي الكريب في فرن مشتعل لمدة عشر دقائق، حتى يصبح لونه ذهبي، بعد ذلك زيني الكريب بصوص الخردل والكاتشب، حتى يصبح الكريب باللحمة جاهز للتناول.

طريقة عمل الكريب بالبطاطس

المقادير

• كريب جاهز.
• ربع كيلو شرائح بطاطس مقلية.
• كأس كبير من الجبن الشيدر والموزاريلا.
• كوب كبير من شرائح الطماطم.
• ١٠٠ جرام من شرائح الفلفل الرومي.
• نصف كوب كبير من المايونيز.
• ربع كوب كبير من الكاتشب.

طريقة التحضير الكريب بالبطاطس

• ضعي الفلفل الألوان والطماطم في مقلاة بها ملعقة من زيت الذرة، ثم ضعيهم على النار وقومي بتشويحهم.
• ثم وزعي خليط الفلفل الرومي فوق الكريب، ثم وزعي فوقه البطاطس المقلية، ثم لفي الكريب.
• ضعي الكريب في الفرن على صينية مسطحة، حتى يصبح لونه ذهبي، ويصبح جاهز للتقديم.