طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات التي يرغب الكثير في الوصول إلى المذاق المميز الذي يحصل عليه من خلالها، لكن يجب أن تعرف أنه لا يوجد أنظف وأحسن من صنع المنزل، وهذا لأن ربة المنزل تقوم باستخدام مواد غذائية جيدة، بالإضافة إلى النظافة الدورية بالمقارنة بالمحلات، لذلك إليك الآن كامل التفاصيل حول وصفتنا لليوم التي تعد من أفضل وأحسن الوصفات.

طريقة عمل الكشري المصري

من أهم الوصفات التراثية التي يحبها الكثير من المصريين بالإضافة إلى الكثير من المواطنين في الدول العربية ولن نستثني الزائرين من الدول الأجنبية، وهذا لأنه طبق يحتوي على كم هائل من المواد الغذائية المثالية طيبة المذاق، والتي ولأول وهلة تشك في إن كان مذاقه جيد أم لا، لذلك إليك الآن مكوناته وطريقة التحضير المثالية التي تعطيك ذات المذاق المميز الذي تحصل عليه من الخارج.

مكونات الكشري المصري

• ربع كيلو مكرونة سباجتي.
• ربع كيلو مكرونة صغيرة الحجم.
• 1/4 كيلو شعرية.
• نصف كيلو أرز.
• ربع كيلو عدس بجبة أو عدس أسمر.
• نصف كيلو طماطم.
• خل.
• ثوم.
• فلفل أسمر.
• كمون.
• ملح.

طريقة تحضير الكشري المصري

لكي تسهل الأمر عليك في عمل الكشري المصري يجب أن تقوم بعمل بعض التحضيرات المسبقة مثل:

• غلي مياه سلق المكرونة لكي تتمكن من وضعها على الفور وتستغرق فقط ثماني دقائق.
• نقع العدس الأسمر أو العدس بجبة لمدة نصف ساعة قبل استوائه.
• عصر مقدار الطماطم في محضرة الطعام.
• تقطيع البصل إلى جوانج وتعفيرها بالدقيق، وتحميره في زيت غزير، ويمكنك استخدام هذا الزيت في تحمير وطبخ باقي مكونات الوصفة.
• لعمل الأرز نقوم بتحمير مقدار الشعرية عندما تصل إلى اللون الذهبي نضع عليها الأرز المصري المغسول ونقوم بتقليبه وبعد ذلك نضع العدس المنقوع ونبدأ في تقليب المكونات، وتبدأ في وضع المياه والملح المخصص لتسوية هذا المكون.
• وعاء أخر نضع قليل من الزيت نبدأ في تحمير ملعقتين من الثوم ونبدأ في وضع عصير الطماطم ونبدأ في وضع التوابل مثل الملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والخل.
• تستطيع الآن أن تقوم بتقديم جميع هذه المكونات على بعضها حسب رغبة المتلقي ولا تنسي الشطة وصلصلة الخل المميزة، وبالهناء والشفاء.