الجلاش الحلو المورق في البيت سوف نقدمه بطريقه بسيطه وسهله خاصه للمبتدئين الجدد في البيت مكوناته بسيطة للغاية متوفرة غير مكلفة يمكن تقديم الجلاش كوجبه للتحليه للضيوف من اهم الأصناف التي تأتي على قائمة الحلويات خاصة في شهر رمضان والمفضلة لدى أفراد الأسرة كما يمكن تقديم الجلاش بأكثر من طريقه سواء كان ساده بالشربات فقط أو بالكريمة أو بالمهلبية أو الحادق بالجبنه أو اللحوم وغير ذلك من خلال هذا المقال التالي سوف نقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات في خطوات سهلة وبسيطة على ربه المنزل.

مقادير الجلاش الحلو في البيت

• لفة جلاش.
• نصف كيلو زبدة سائحه.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• سوداني مجروش.

مقادير السيرم أو الشربات للجلاش

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونه.

تحضير الشربات:

• نحضر وعاء ونضيف إليه الماء ثم نضيف السكر ونضعه على النار لمده سبع دقائق.
• وبعد أن يغلي نهدئ النار ونضيف له نصف عصير الليمونة مع التقليب ويترك حتى يصبح قوامة كثيف قليلا ما.

طريقة تحضير الجلاش

1. نبدأ بتحضير لفه الجلاش بفردها وتقسيمها إلى نصفين مع الحرص على تغطيها بفوطه نظيفه حتى لا يجف الجلاش من الهواء.
2. نحضر لفه الجلاش الأولي ونضع عليها المكسرات من الفول السوداني أو ما تفضلين وضعه من المكسرات المتاحة لديكي مع التوزيع الجيد لها وبعد ذلك نلفها رول.
3. نحضر النصف الأخر ونضيف عليه المكسرات أو الفول السوداني المجروش ونلفه أيضا رول بعد ذلك نبدأ في تقطيع الرول على شكل مثلثات ونحضر صينية مدهونه بماده دهنيه ونرص فيها قطع جلاش قطعة بعد قطعة.
4. نجهز نصف كوب زبده ونضيف عليه نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر ونقلب المكونين سويا.
5. وبعد نسقي بهم الجلاش من الضروري أن يكون الفرن سابق التسخين على درجة حرارة 200.
6. ونضع صينية الجلاش على الرف الأوسط ثم نشغل شواية الفرن لمدة من خمسة إلى عشر دقائق.
7. وبعد أن يكتسب اللون الذهبي الجميل نخرج الجلاش من الفرن ونسقيه بالشربات الخفيف نوعا حتى يتشرب الشربات كله.

نصائح مهمة لنجاح صينية الجلاش

• أولي خطوات تحضير الجلاش يجب تحضير الشربات والانتهاء منه لكي يكون بارد جدا أثناء وضعه على الجلاش وهو ساخن.
• يمكن وضع الحشوات المفضلة لديكي من المكسرات أو المهلبية داخل الجلاش.
• يجب مراعاة الجلاش من وقت إلى اخر عند فتح الشواية عليه لكي يأخذ لون ذهبي حتى لا يحترق لونه.
• لا تستبدلي الزبدة بالزيت ولكن يمكن استبدالها بالسمن البلدي.
• عند وضع صنية الجلاش في الفرن قومي بمراقبتها دائما.

نخرج قطع الجلاش من الصينية ونضعها في طبق التقديم المفضل لك وقدميها لأفراد أسرتك وضيوفك بالصحة وهناء.