خلية النحل من الحلويات والمخبوزات الجميلة التي تتميز بقوامها الهش فهى عبارة عن كرات صغيرة من العجين ويرش عليها الشربات المقطر، ويفضل الكثير من الأطفال تناول خلية النحل فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب أو كوب الشاي أو كوب الكاكاو، وتقدمها ربة المنزل للضيوف فى المناسبات أو فى الحفلات، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل خليلة النحل المكونة من الدقيق والبيض واللبن والخميرة، والتى يتم إعدادها فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير بتكاليف رخيصة جدا، ويمكن صنع خلية النحل سادة بدون أى حشوات، ويمكن حشوها بعدة حشوات منها الحادق مثل الجبنة الرومي أو الجبنة الموزاريلا، ويمكن أن تقدم حلو مثل الشيكولاتة، وخلية النحل تعطي طاقة ونشاط للجسم، وتعمل على بناء الخلايا، وتحمي الجسم من هشاشة العظام، وتقوي الأسنان والعضلات، ويفضل البعض تناول خلية النحل فى أى وقت من أوقات اليوم.

مكونات عمل خلية النحل

• إثنين كوب كبير من الدقيق
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• كوب واحد كبير من الحليب السائل
• ربع كوب زيت صغير من زيت الزيتون
• حبة واحدة من البيض
• إثنين كبيرة من الفانيليا الجافة
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية
• ربع ملعقة صغيرة من النشا

مكونات الشربات المقطر

• إثنين كوب كبير من الماء
• إثنين كوب كبير من السكر
• نصف عصير ليمونة

لدهان الوجه

• حبة واحدة من البيض
• كمية مناسبة من الحليب السائل
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة
• كمية مناسبة من حبة البركة

للحشو

• مكعبات جبنة

طريقة عمل خلية النحل

• نحضر كوب ونضع به ماء وخميرة وسكر ويتم تقليبه ونتركه لمدة خمسة دقائق.
• وبعد ذلك نحضر طبق ونضع به الحليب والبيض والزيت والملح والفانيليا والنشا ثم نضع عليه خليط الخميرة ويتم تقليب هذه المكونات جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكون كتل بالعحين، وحتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
• وبعد أن يتضاعف حجمها نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة جدا ونحشوها بالجبنة ثم نرصها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت بحيث تكون الكرات ملتصقة مع بعضها.
• ثم نترك الصينية لمدة ساعة ونصف حتى تخمر، وبعد إنتهاء الوقت نقوم بدهنها بخليط البيض والحليب والفانيليا، ونرش عليها قليل من حبة البركة.
• ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها بني، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونسكب عليه الشربات المقطر، وتقدم فى طبق التقديم وبألف صحة.