هل جربت مرة عمل اللانشون في المنزل؟ إذا لم تجربيه فنحن نقدم لكم طريقة عمل اللانشون البيتي بكل سهولة وبمكونات أغلبها متوفر في المنزل، وذلك بدلاً من شراءه بأسعار عالية مع عدم ضمان المكونات التي يصنع منها في المصانع الغير معروفة.

طريقة عمل اللانشون البيتي

إن المواد التي تستخدمها المصانع في تحضير اللانشون البيتي ليست من اللحم بل هي مكسبات طعم وبعض الإضافات الغير مهمة للجسم، لذلك نعرض لكم طريقة اللانشون بمواد مفيدة وذلك كما يلي:

المكونات

• ثلاثة حبات من البيض.
• ثلاثة مكعبات من أي نوع جبن كريمي.
• مكعب مرقة لحم.
• ربع ملعقة من الحبهان البودر.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ونصف ملعقة بصل بودر.
• نصف ملعقة ثوم بودر.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• لون طعام أحمر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• فلفل أسود حبوب.

طريقة التحضير

• ضعي البيض في الخلاط، وقومي بتشغيله حتى يصل إلى أعلى مرحلة خفق.
• ضعي الجبنة الكريمي عليه، ثم ضعي معهم الزيت واستمري في تشغيل الخلاط.
• أضيفي البهارات من بصل بودر وثوم بودر.
• ضعي معهم مرقة اللحم والملح.
• قومي بخلطهم جيدًا وأثناء الخلط ضعي اللون الصحي الأحمر.
• إسكبي الدقيق تدريجيًا على المكونات وإخلطيهم جيدًا.
• الآن ضعي الفلفل الأسود الحبوب، وقلبي بالملعقة حى لا يصبح مثل البودر.
• ضعي قدر من الماء على النارقومي بغلي لتر من الماء على نار عالية.
• إسكبي عجينة اللانشون في كيس من البلاستيك المخصص للأطعمة.
• قومي بلفه على شكل إسطواني.
• غلفي الكيس البلاستيك بعدة أكياس حتى لا يدخل الماء إلى اللانشون.
• الآن غلفي الكيس بورق ألمونيوم.
• ضعيه في الماء المغلي، ثم غطي القدر بالغطاء الخاص به.
• في غضون ربع ساعة ستجدي أن اللانشون قد نضج.
• اخرجيه من الماء وضعيه في الثلاجة حى يبرد تمامًا، ثم قومي بإخراجه وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

في نهاية المقال المتحدث عن طريقة عمل اللانشون البيتي فقد قدمنا لكم طريقة تحضيره بمكونات أغلبها متوفرة في المنزل، وعرضنا لكم كيفية تسويته ليصبح مثل الجاهز تمامًا.