البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات الشرقية المميزة التي يفضلها الفئات المختلفة، الكبار، والصغار، على الرغم من طعمها اللذيذ، إلا أنها ذات وكونت سهلة، وطرق مختلفة للتسوية، وتحضير هذه الوصفة، لا يتكلم الكثير من الوقت والجهد، ولكن سوف نتعلم تجهيزها، وأشكال مختلفة في التزيين، فيمكن تزيينها بالقشطة، أو المكسرات أو جوز الهند، أو غيرهم من أشكال التزيين اللذيذة للبسبوسة.

البسبوسة المرملة

هناك الكثير من الطرق المختلفة للقيام بتحضيرها، ولكل ربه منزل طريقتها وأسلوبها الخاص، سوف نتعرف  معاً على الطريقة الصحيحة.

المكونات

• 2 كوب من السميد.
• 1 كوب سكر.
• ½ كوب حليب.
• 1 ½ كوب من جوز الهند الناعم.
• ½ كوب من السمنة.
• ½ كأس من الدقيق  الفاخر متعدد الاستخدام.
• ظرف فانيليا، أو يمكن استخدام الفانيليا السائلة.
• 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل.
• نصف كوب من المكسرات(البندق ).

المكونات اللازمة لتحضير الشربات

• كأس من المياه.
• بنفس المقدار سكر أبيض.
• عصير ليمونتين.

طريقة التحضير

• في إناء نظيف، ضع كلا من السميد، ثم نقوم بتذابة السمنة على النار، ونضعها على السميد، ونقلب المكونات جيدا.
• بالإضافة إلى جوز الهند الناعم، ونستمر في التقليب جيدا.
• في الجهة الأخرى، نضع كلا من الحليب، والسكر، والعسل الأبيض، ونقلبها جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا.
• رفه المكونات السابقة على النار، حتى نتأكد أن السكر قد ذاب تماما.
• ثم نضيف هذا الخليط إلى السميد والسمنة وجوز الهند، ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط تماما.
• إحضار صنية بسبوسة مقاس 30 سم نظيفة، وندهنها بالسمنة حتى لا تلتصق البسبوسة بها.
• نضع فيها البسبوسة بعد تجهيزها، ثم نقوم بوضعها داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• بعد إخراجها من الثلاجة، نقوم بتزيينها بالبندق على الوجه.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونضعها في الداخل لمدة نصف ساعة.
• عندما نلاحظ تغير لون الحواف للبسبوسة، نغلق الفرن ونشعل الشواية، حتى تأخذ اللون الذهبي من الأعلى.
• نضع عليها الشربات بعد خرجها من الفرن مباشرة، وهي ساخنة.
• لا بد أن تتشرب البسبوسة للشركات جيدا، قبل تقديمها.

طريقة تحضير الشربات

نضع السكر والماء في إناء على النار، دون تقليب، وعندما نلاحظ أن المكونات بدأت في الغليان نضع عصير الليمون، ثم يتم رفع الشربات من النار،  ويكون جاهز للاستخدام.

هناك الكثير من الطرق  لعمل البسبوسة المرملة، حيث أنها بسيطة، وغير مكلفة، على عكس شرائها جاهزة، من المحلات، فسوف يكون سعرها غالي، قدمنا لكم أشهر وأسهل الطرق للقيام بها في المنزل.