كثير منا يعشق الحلويات ويريد تحضيرها في المنزل لاسيما انها توجد في المحلات بأسعار باهظه إليك وصفة كيك جوز الهند بالكريمة وهذه الوصفة لمحبي جوز الهند ستنال إعجابهم.

مكونات كيك جوز الهند بالكريمة:

• اثنان بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع سكر.
• كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع زيت.
• كوب جوز هند.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة خل ابيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة من الملح.

مكونات التشريبة:

• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• كوب حليب.

مكونات الكريمة:

• كوب كريم شانيته.
• كيس حليب بودر.
• ربع كوب باستري كريم.
• ربع كوب حليب مكثف محلى.
• كوب وربع ماء مثلج.
• كوب جوز هند.

طريقة تحضير كيك جوز الهند بالكريمة:

• نحضر الخلاط ونضع به البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبح لونهم فاتح ثم نضيف الحليب ونخلط بعد ذلك الزيت كل هذا مع بعضهم البعض، ونقوم بصب هذا الخليط في وعاء ونضيف عليه جوز الهند ونقلبهم مع بعضهم حتى يتجانسوا.
• في بولة اخرى نضع الدقيق و البيكنج باودر ورشة الملح ونقلبهم جيدا ثم ننزل بالدقيق على الخليط السابق على جانب اخر نحضر صينية مقاس ثلاثون في خمسه وعشرون وندهنها زبدة وتوضع في الثلاجة حتى يصبح بارد ونقوم بإخراجه ونضع به الخليط السابق وتدخل فرن مسخن سابقا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة ونخرجها والكيك ساخن نقوم بعمل ثقوب فيها بواسطة الخلة.
• نقوم بتحضير التشريب نضع في وعاء الحليب المكثف واللبن ونقلبهم سويا ثم نضعه على الكيك وهي ساخنة ونتركه يشربها الى ان تبرد تماما، ثم نقوم بتحضير الكريم شانيته، نحضر بولة ونضع فيها كيس الكريم شانيته وعلية كوب لبن بارد والأفضل ان يكون مثلج وملعقة سكر ونقوم بضرب هذا الخليط بالمضرب الكهربائي ونضع عليه جوز الهند ونقلبهم ونتركهم في الثلاجة حتى يبردوا تماما، ثم نقوم بوضع الكريمة على وجه الكيك ونساويها بالكامل ونقوم برش جوز الهند وتقطع الى مربعات ويمكن تزينها بالفستق والكريز ونضعها في الثلاجة مره اخرى وتقدم باردة.