تعتبر الكرشة من أشهر الأطعمة في جميع أنحاء العالم وخاصة في مصر ومع ذلك، فإن تنظيف الكرشة يمكن أن يكون شاقًا للنساء لأنه يتطلب الكثير من الوقت والجهد، ومع ذلك هناك طريقة جديدة لتنظيف الكرشة ظهرت مؤخرًا وهي استخدام الأسبرين نظرًا لأن الجميع يبحث عن طرق لتنظيف فقد اكتسبت هذه الطريقة شهرة أفضل في لتنظيف، إنه طعام مشهور يستمتع به كثير من الناس، ولكن من أكثر المشاكل التي يواجهها عشاق الكرشة وجود رائحة كريهة عند تناولها بسبب الحاجة إلى التنظيف المناسب، إنها طريقة بسيطة وطويلة وغير مزعجة نسبيًا في حالة عدم توفر الأسبرين يمكن استخدام ريفو بدلاً منه، وكذلك اسرار ومكونات بسيطة في مطبخك لتنظيف الكرشة بطرق سهلة وميسرة على السيدات، واليكم في الأسطر التالية أسرار سريعة في تنظيف الكرشة بدون مجهود في دقايق للتخلص من الزفارة والرائحة الكريهة.

أسرار سريعة في تنظيف الكرشة

المكونات

• 4 ملاعق من البيكنج بودر
• 2 لتر من الماء الساخن المغلي
• كوب من الخل الأبيض
• 5 عدد عصير ليمون
• ملعقتين كبيرة من ملح الطعام

طريقة تنظيف الكرشة

1. نحضر وعاء عميق ونضع البيكنج بودر والماء الساخن ونضع الكرشة ونقوم بتركها لمد عشر دقايق
2. بعد ذلك نقوم برفع الكرشة ونقوم بازالة الشوائب من الكرشة والزفارة والقشرة الخارجية بواسطة الأيدى والسكين
3. ثم نقوم بشطف بالماء الجاري حتي يتم التخليص من جميع الشوائب والزفارة
4. بعد ذلك نضع الكرشة المغسولة في ماء بيه ملح والليمون والخل للتخلص من الروائح الكريهة

طريقة تنظيف الكرشة بالأسبرين

• ضع قدرًا كبيرًا من الماء على الموقد بعد ملئه.
• بعد ذلك  بمجرد تسخين الماء بدرجة كافية أضف الكرشة واتركها لمدة عشر دقائق تقريبًا.
• ضع حوالي ثلاث كبسولات من الأسبرين أو ريفو في إناء آخر من الماء يتم تسخينه.
• اخرج  الكرشة من الماء الأول وأضفها إلى الماء والأسبرين.
• انتظر حتى مرور خمس دقائق قبل إزالته وابدأ في إزالة الطبقة المتسخة من الأعلى إما بسكين أو بملعقة.
• عندما تبرد الكرشة ستلاحظ الفرق وستتحول إلى اللون الأبيض.
• ضع الكرشة في ماء بعد تنظيفها جيدًا.
• ضع القليل من عصير الليمون والخل والملح لازالة الروائح

كيفية تنظيف الكرشة بملح الليمون

1. توضع الكرشة في وعاء كبير وعميق وتُغسل بالماء الجاري لمدة عشر دقائق على الأقل لتخليص نفسها من أي حطام بحيث يكون تنظيفها أمرًا بسيطًا.
2. تأكد من تجفيف الكرشة بالسكينة تمامًا ثم اتركها  في وعاء يحتوي على الكمية المناسبة من ملح الليمون لمدة ساعة على الأقل.
3.  ثم يتم غسلها بالماء الجاري ونقعها لمدة ربع ساعة في ملح الليمون
4. تتم إزالة البقايا الموجودة على الكرشة مرة أخرى باستخدام سن السكين ثم يتم غسلها بالماء، ستلاحظ اختلافًا كبيرًا في لون الكرشة لأنها ستتحول إلى اللون الأبيض تمامًا وخالية من أي طبقة مظللة.
5. لمدة عشر دقائق تُغسل الكرشة جيدًا في محلول ملح ودقيق.
6. نقع الكرشة في وعاء من الماء بكمية مناسبة من الخل والبرتقال والملح لتخلص نفسها من أي رائحة كريهة لمدة ساعة.
7. يتم بعد ذلك تنظيف الكرشة جيدًا في ماء صافٍ وتصفيتها لتحضيرها للطهي

كيفية التعامل مع تنظيف الكرشة بالسفن

إذا كنت تريد تنظيف الكرشة بسرع فكل ما عليك فعله هو غمرها في السفن أب  حتى يتم غمرها تمامًا وتركها لمدة نصف ساعة، ثم إزالتها عن طريق فرك الكرشة من السوداء بالفرشاة أو السكين، سترى أنه يخرج بسهولة دون الحاجة إلى إشعال النار فيه ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن السفن في درجة حرارة الغرفة وليست مبردة.