العديد من ربات البيوت يقومون بعمل الجلاش في العزومات بجانب الأطعمة الأخرى كنوع من المقبلات اللذيذة، أو يتم عمله طبق رئيسي على السفرة، ويعد جلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا هو أفضل طبق جلاش يمكنك تذوقه حيث وجود الجبن الذي يجعله له طعم وشكل لذيذ، لذلك من خلال المقال نقدم لك طريقة تحضيره بكل سهولة.

جلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

اصنعي لأولادك وجبة متكاملة باستخدام الجلاش بطعم رائع لا يقاوم، وذلك من خلال الطريقة التالية:

المكونات

• لفة من الجلاش بمقدار نصف كيلو.
• نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
• حبتان من الفلفل الكبي.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• حبة كبيرة من البصل.
• حبة واحدة من البيض.
• ملح طعام.
• فلفل أسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• ربع كوب من السمن.
• ربع كوب من اللبن الحليب.

طريقة التحضير

• ضعي ملعقة كبيرة من السمن في وعاء وسخنيه جيدًا.
• قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة، وضعيها على السمن وقلبي حتى يصبح اللون ذهبي.
• ضعي اللحم المفروم عليها وضعي ملح وفلفل أسود.
• قلبي المكونات واتركيها حتى تنضج.
• قومي بدهن صينية بالسمن من القاع، وافردي ورقة من الجلاش.
• أحضري اللبن وضعي عليه البيض، واخفقي وضعي القليل من الفلفل الأسود عليه.
• قومي بدهن الجلاش بالبيض واللبن.
• ضعي ورقة جلاش أخرى وادهنيها بالخليط، وأكملي نصف كمية الجلاش.
• ضعي اللحم المفروم والموتزاريلا، ثم قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وضعيها معهم.
• قطعي الفلفل الكبى وضعيها عليهم.
• ضعي ورقة من الجلاش وافرديها، وضعي عليها الخليط من البيض واللبن.
• أكملي باقي الكمية ثم سخني الفرن، وادهني وجه الجلاش بالسمن.
• قطعي الجلاش إلى مستطيلات.
• بعد أن تجديه بدأ في النضج ضعي باقي كمية اللبن الحليب والبيض على الوجه، ثم
• شغلي الشواية حتى يصبح الوجه ذات لون ذهبي.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا والذي يعد وجبة من أشهى وأعظم الوجبات، والتي يمكن تحضيرها سواء في الغداء أو العشاء، كما يمكنك عمله على شكل رول وإعطائه لأولادك في المدارس.