أسهل طريقة عمل الفتة العيد المصرية على أصولها باسرار وتكات متميزة
أسهل طريقة عمل الفتة العيد المصرية على أصولها باسرار وتكات متميزة
الفتة المصرية من أكثر الأطعمة التي يحبها الشعب المصري الفتة المصرية، والتي تعدها كل أم لتكون طبقًا رئيسيًا في المناسبات والاحتفالات الخاصة ولا سيما في يوم عيد الأضحى المبارك، ويمكنكم تحضيرها باللحم الضاني أو البقري على حسب الرغبة فهي تتميز بالطعم الرهيب اللذيذ التي يحبها العائلة في سفرتك، وهي مكوناتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى بذل مجهود، وتشتهر طبق الفتة المصرية بالأرز والعيش المحمص وصلصة الثوم والخل، واليكم في خلال الأسطر التالية أسهل طريقة عمل الفتة العيد المصرية على أصولها باسرار وتكات متميزة
أسهل طريقة عمل الفتة العيد المصرية على أصولها
المكونات
- لحمة قطع مكبات مسلوقة ومحمرة
- مرقة اللحمة
- 2 كوب أرز أبيض مغسول
- ربع كوب خل
- 10 فصوص ثوم مفروم
- نصف كيلو طماطم
- 2 فلفل أحمر
- عيش بلدى مقطع مكعبات محمص
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- بهارات اللحمة
- قليل من السكر
- زيت ذرة
- ملعقة كبيرة سمنة فلاحي
طريقة تحضير فتة العيد المصرية على أصولها
- وفي أناء على النار نضيف الزيت ثم نضيف الأرز المصفي المغسول ونقلب ونضيف الملح والماء المغلي حتي تتغلف حبات الأرز
- ثم نضيف القليل من الشوربه مع الماء على الأرز ونترك الأرز على نار عالي حتي يتشرب السوائل ونقلبه
- ثم نتركه على نار هادئة حتي يتم النضج تماماً
- نحضر إناء أخر ونقوم بتجهيز الصلصة الفتة، نقوم بالفرم الطماطم مع الفلفل في الخلاط الكهربائي
- ثم نحضر ملعقة الزبدة مع زيت النباتي ونضيف الثوم المفروم ونقلب حتي تأخذ اللون الذهبي الفاتح
- بعد ذلك نضيف ربع كوب الخل ونضع النصف الكمية المرقة للفتة والباقي على الطماطم ونضيف البهارات الملح والفلفل الأسود ورشة السكر على الطماطم
- نقوم بترك صلصة الطماطم حتي تتسبك تماماً وتصبخ قوام غليظ ونضيف لها ملعقتين من الشوربة ونتركها حتي تتسبك على النار
- نقوم بتحمير اللحمة المسلوقة بملعقة من الزبدة والزيت حتي يتغير لونها وتصبح لونها ذهبي
- بعد ذلك نحمص العيش البلدى بالفرن بدون أى مواد دهنية حتي تحمص
- ونحضر طبق التقديم نضع كمية الأرز مع ملعقتين كبيرة شوربة مع إضافة الصلصة واللحمة المحمرة والعيش المحص وتقدم ساخنة وبالهنا
طريقة عمل الفتة بالخل والثوم
المكونات
- أرز أبيض مطبوخ
- لحمة مسلوقة
- مرقة لحمة
- خبز محمص مقطع مكعبات
- زبدة
- ثوم
- عصير طماطم
- ملح حسب الرغبة
- ربع كوب خل
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم
- نقوم بتحمير الثوم في مقلاة كبيرة مع ملعقتين من الزبدة ثم نضيف ربع كوب الخل والملح والفلفل
- بعد ذلك نضيف عصير الطماطم وتترك حتي يتم تسبيك الطماطم تماماً
- نقوم بتحمير اللحمة المسلوقة مع ملعقة من الزبدة
- نحضر صينية ونضيف العيش المحمص والصلصة ثم طبقة الأرز والصلصة
- ثم نضيف اللحمة وصلصة وتقدم وبالصحة والراحة
شارك
تعليقات