رول البطاطس باللحم المفروم، بعض الأطفال لا يفضلون مذاق اللحم عندما يكون وحده بدون أي إضافات أو بجانب أي وجبة تغطي على طعم اللحم لهذا تسعى الأمهات في التعرف على وصفات يمكن بها استخدام اللحم ومن ناحية أخرى يضاف لها أي مكون آخر حتى يغطى على مذاق اللحم مثل وصفة رول البطاطس باللحم، حيث أن البطاطس من الأكلات التي يحبها الأطفال كثيرًا مهما اختلفت طريقة تحضيرها وإعدادها لهذا يمكننا أن نقوم بحشو البطاطس باللحم حتى نحبب الأطفال بها خاصةً وأن الوجبة الرسمية في عيد الأضحى هي اللحم ولا يمكننا أن نتركهم يأكلونها بدون رضا إليكم طريقة عمل رول البطاطس باللحم في السطور القادمة.

مكونات رول البطاطس باللحم المفروم

في تلك الوصفات نحتاج إلى العديد من المكونات المتنوعة حتى تصير البطاطس ممزوجة مع اللحم جيدًا وكلاهما لهما نفس المذاق الجيد حيث تتكون الوصفة من:

• بيض: حبتين فقط.
• بطاطس: ثلاث حبات لها حجم كبير نقوم ببشرها.
• جبن موتزاريلا: كوبين إلا ربع شرائح جبن طازجة.
• بقدونس: كوب كامل من البقدونس المفروم.
• فلفل أسمر بودرة: ملعقة حجمها صغير.
• ملح طعام: ملعقة حجمها صغير.

مكونات حشو رول البطاطس

• لحم: نصف كيلو جرام من أي نوع لحم مفروم.
• زيت نباتي: أربع إلى خمس ملاعق.
• فلفل اخضر: كوب كامل مليء بمكعبات الفلفل.
• ماء: نصف كوب فقط.
• فلفل اسمر: حسب الحاجة.
• فلفل أحمر: كوب كامل مقطع مكعبات.
• بصل: حبة واحدة حجمها كبير.
• معجون طماطم: ملعقة ذات حجم كبير.
• ملح: حسب الحاجة.

طريقة عمل رول البطاطس باللحمة المفرومة

1. نقوم بسلق البطاطس حتى تصبح لينة ويتم تصفيتها من الماء بعد ذلك وخلطها مع البيض والجبن والبقدونس مع التوابل الأخرى.
2. ويتم خلط تلك المكونات جيدًا مع البطاطس حتى تصبح البطاطس مهروسة.
   ومن ثم نفرد البطاطس في صينية متوسطة ويتم استخدام الزبدة لدهن الوجه ثم ننقل الصينية إلى فرن حرارته مرتفعة.
3. في تلك الفترة توضع مقلاة متوسطة على النار بها زيت ساخن يضاف له الفلفل المقطع مكعبات وكذلك البصل وعندما يذبلوا نضع اللحم المفروم.
4. يتم إضافة التوابل إلى اللحم لتتبيله وقليه ومن ثم الطماطم والماء ويترك اللحم حتى ينضج.
5. نخرج الصينية من الفرن ويتم وضع اللحم فوقها وباستخدام ورق الزبدة المبطن للصينية يتم لف البطاطس مثل الرول.