طريقة الرقاق باللحمة المفرومة ،  أكثر الطرق التي تبحث عنها ست البيت، لأن ما بين الحين والآخر يتم ابتكار بعض الإضافات التي تساعد في جعل مذاقه أكثر شهية عن ذي قبل، واليوم أتينا لكِ سيدتي بأفضل وأسهل طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة حتى المبتدئات ستستطيع تحضيره، وستكونين قادرة سيدتي على تحضيره بكل سهولة، ثقي بنفسك، وثقي أنكِ ستسعدين جميع أفراد أسرتك بوجبة شهية ولذيذة تستطيعين تحضيرها سواء أثناء الاحتفال بعيد الأضحى المبارك أو في الأيام الأخرى.

طريقة الرقاق باللحمة المفرومة

لإعداد وصفة الرقاق باللحمة المفرومة نحتاج لبعض من المكونات والتي تتمثل في الآتي:-

المكونات

• كيلو من الرقاق الناشف.
• كوبان من السمن الذائبة.
• لتر من شوربة اللحمة.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• ثمرة من البصل المفرومة.
• ثمرة من الطماطم المفرومة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• زيت.
• بهارات لحمة.
• رشة من جوز الهند.
• بابريكا.
• ملح.
• فلفل أسود.
• للوجه: نصف كوب من السمن الذائبة، نصف كوب من الحليب، ربع كوب من كريمة الطهي، ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

• ضعي وعاء على النار به لتر من الشوربة حتى تصبح ساخنة.
• ثم أضيفي عليه الحليب مع التقليب باستمرار حتى المكونات ساخنة تمامًا.
• في مقلاة على النار وضعي بها الزيت + السمن واتركيها حتى تذوب تمامًا.
• ومن ثم أضيفي عليها البصل مع التقليب حتى تصبح باللون الذهبي.
• اسكبي عليها اللحم المفروم، مع التحريك حتى يتغير لونها ويصبح بنيًا.
• أضيفي عليها الطماطم + الصلصة + البقدونس + التوابل ثم تركها لعدة دقائق حتى تصبح ناضجة تمامًا.
• في هذه الخطوة احضري صينية كبيرة وادهني الأسفل بالسمن، ثم ضعي ورق الرقاق مع سكب القليل من الشوربة بالحليب حتى تنتهي من نصف كمية الرقاق التي لديك.
• في المنتصف ضعي اللحم المفروم الذي تم تحضيره بالسابق، مع الحرص على توزيعها بشكل متساوي.
• احرصي على أن تقومين بتوزيع الرقاق المتبقي بالتساوي أيضًا مع سكب الشوربة بالحليب مرة أخرى.
• على الوجه اسكبي كريمة الطهي بعد خلطه بالسمن، ثم يقع الرقاق بالحجم الذي ترغبين به.
• وأخيرًا ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى يصبح ناضج تمامًا.