كب كيك شوكولاتة ، من الحلويات الغربية اللذيذة والمميزة والفاخرة التي تقدم في المناسبات والأعياد للضيوف ولأفراد الأسرة أيضًا، حيث يقبل الكثير على شرائه من المحلات والمخابز، كما أنه هش وخفيف على المعدة، ويمد الجسم بالطاقة، وهو يشبه الكيك، كما أنه من الحلويات التي يمكن أخذها عند الذهاب للنزهة، وهي من الحلويات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية، نظرًا لاحتوائه على الحليب والبيض والشوكولاتة والكاكاو والدقيق، كما يمكن تزينه بالنوتيلا أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو صوص التوفي، كما يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وبسهولة تحضيره، فهو لا يتطلب وقت كثير، ولا مجهود كبير، حيث يمكن لكل ست بيت تحضيره بكل سهولة، كما يمكنكم تجربة فطائر حلوة في المقلاة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كب كيك شوكولاتة بطريقة سهلة ومضمونة، وبمذاق لذيذ ورائع لم تجربوه من قبل.

مكونات كب كيك شوكولاتة

يتكون كب كيك شوكولاتة من مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 150 جم من السكر الحبيبي.
• 8 جم من الفانيليا.
• رشة ملح.
• 80 مل من الزيت.
• 170 مل من الحليب.
• 50 جم من الكاكاو.
• 200 جم من الدقيق.
• 8 جم من البيكنج بودر.
• شوكولاتة حبيبات.

طريقة عمل كب كيك شوكولاتة

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كب كيك شوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الزيت ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الحليب ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر على الخليط ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر قوالب كب كيك، ثم نضع بداخلها أوراق الكب البلاستيك، ثم نوزع فيها الخليط إلى منتصفها.
• ثم نوزع على الوجه حبيبات الشوكولاتة

• بعد ذلك ندخل القوالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية من أسفل ومن أعلى، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة.
• ثم نخرج القوالب من الفرن، ثم نقدم كب كيك شوكولاتة.
• وبالهنا والشفا.

فوائد الشوكولاتة

تعد الشوكولاتة من الحلويات المفيدة لصحة الإنسان إذا تم تناولها بإعتدال، ومن هذه الفوائد التالي:

1. غنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية كثيرة كالكالسيوم والحديد والبروتينات والبوتاسيوم والزنك والفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الإنسان.
2. تخفض ضغط الدم.
3. كما تخفض الكوليسترول بالدم.
4. تحافظ على صحة القلب.
5. التخلص من حالة الكآبة والحزن.

طريقة عمل صوص الكراميل

المكونات

• 200 جم حليب بودرة.
• 400 جم سكر.
• 400 مل من الحليب السائل.
• رشة ملح.
• 80 جرام زبدة.

طريقة التحضير

1. نضع حلة الومنيوم على نار هادئة، ثم نضيف إليها السكر ونقلب بالملعقة حتى يتكرمل.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نضيف الحليب السائل والملح ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك نضيف الحليب البودرة، ثم نقلب باستمرار حتى يصبح القوام كريمي.
5. ثم نرفع الكراميل من على النار ونتركه يبرد قليلًا.
6.  بعد ذلك يكون نضع صوص الكراميل في كيس حلواني ونزين به كب كيك شوكولاتة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• ½ لتر من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ½ كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 78 جرام  من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. نحضر قدر، ثم نضيف إليه السكر والنشا والكاكاو والحليب، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي على البارد حتى تذوب المكونات.
2. ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
3. ثم نرفع القدر من على النار ونضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
4. بعد ذلك نضيف إليه الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
5. ثم نضع صوص الشوكولاتة في كيس حلواني ونزين به كب كيك شوكولاتة على شكل خطوط.
6. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص التوفي

المقادير

• كوب من السكر.
• 2 كوب من الحليب.
• ½ كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• باكيت فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
• ملح.

طريقة التحضير

1. نضع قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليه الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نقوم  بإحضار وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلب جيداً حتى تذوب المكونات.
4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى القدر، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نرفع القدر من على النار ونسكب صوص التوفي في وعاء ونتركه يبرد قليلًا.
6. ثم نملئ صوص التوفي في كيس حلواني.
7. بعد ذلك يكون صوص التوفي جاهز لتزيين كب كيك شوكولاتة.
8. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كب كيك شوكولاتة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كب كيك شوكولاتة، وهي كالآتي:

1. أن يكون السكر حبيبي.
2. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
3. كما أن تكون الشوكولاتة حبيبات.
4. نخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو على الخليط.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية من أسفل ومن أعلى، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة.