اعملي البان الكيك pancakes الهش واللذيذ في دقايق، البان كيك وصفة من وصفات المطبخ الأمريكي ويعد البان كيك هو وجبة الإفطار الكلاسيكية في أمريكا وتعود أصول البان كيك إلى الرومانيون والإغريق وهو مصدر جيد للطاقة عند تناوله في وجبة الإفطار في الصباح وهو أكثر أنواع الفطائر سهولة في الإعداد والتحضير بمكونات متوفرة لدى الجميع ويقدم البان كيك مع الزبدة والعسل النحل أو مع الفواكه والشوكولاتة الذائبة أو مع السكر الأبيض البودر.

طريقة عمل البان كيك الهش

مكونات البان كيك الهش

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب كبير من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير البان كيك

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة البيضة والحليب والزيت ونقوم بمزجهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة مع دهنها بقليل من الزيت.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كمية مناسبة من خليط البان كيك وعندما يأخذ لونا بنيا نقوم بقلبها على الجهة الأخرى.
• بعد أن تنضج البان كيك يتم تقديمها مع عسل النحل الأبيض.

طريقة عمل البان كيك بدون البيض

مكونات البان كيك بدون البيض

• كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من اللبن خالي الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة تحضير البان كيك بدون البيض

• في وعاء عميق نضيف الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح ونقوم بخلطهم معا.
• ثم نقوم بإضافة اللبن والزيت والماء ونقوم بمزجهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم للبان الكيك.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت.
• بعد ذلك نقوم برفع الطاسة على نار متوسطة ونضع فيها كمية مناسبة من خليط البان كيك.
• عندما يأخذ البان كيك لونا من الأسفل نقوم بقلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج.
• يقدم البان كيك مع عسل النحل الأبيض أو السكر الأبيض البودر.

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة

مكونات البان كيك بالشوكولاتة

• كوب كبير من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب كبير من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

للتزين نحتاج إلى:

• 4 قطع من الزبدة الغير مملحة.
• كوب من الشوكولاتة الدارك الذائبة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض البودر.
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة تحضير البان كيك بالشوكولاتة

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
• ثم نقوم بمزجهم جيدا في وعاء عميق أخر نقوم بخفق الحليب والزبدة والبيض بواسطة المضرب الكهربائي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والحليب ونقوم بمزجهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم للبان كيك.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة كبيرة غير لاصقة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت.
• ثم نرفعها على نار متوسطة ونقوم بإضافة مقدار من خليط البان كيك، عندما ينضج الجزء السفلي ويأخذ لونا ذهبيا، ثم نقوم بقلب البان كيك على الجهة الأخرى.
• بعد ذلك نقوم بعمل كل الكمية من البان كيك ونضعها في طبق التقديم.
• ثم نضع فوقها القليل من السكر البودر والشوكولاتة الذائبة والكريمة المخفقوقة.

طريقة عمل البان كيك بالسكر

المكونات

• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من الزبيب الأسود الكبير.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
  ربع كوب من الزبيب الأبيض.