طريقة عمل البطاطس المقلية، تعد البطاطس المقلية هي من أفضل الوجبات التي تقدمها كل ربة منزل إلى أبنائها فهي من أسرع الوجبات في تحضيرها بشكل سريع، كما أيضا تعتبر البطاطس المقلية هي من الوجبات تعتبر البطاطس المقلية واحدة من الوجبات التي يفضل تناولها الصغار وتعدها الأم بجوار أيضا معظم الأكلات، كما تهتم كل الأم بتقديم تلك الوجبة بشكل صحي لأطفالها وحرصها الشديد على عدم امتصاص الزيت لها.

طريقة عمل البطاطس المقلية

المقادير

• كيلو واحد من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية.
• ثلاث أكواب من زيت للقلي.

طريقة التحضير

• نقوم بتقشير كيلو من البطاطس متوسطة الحجم ونقطعها على هيئة أصابع رفيعة.
• نضع شرائح البطاطس في إناء صغير ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونضع عليها ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونضيف إليها ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية ونخلطهم مع بعض.
• نترك شرائح البطاطس في محلول البهارات لمدة ربع ساعه حتي ترتاح قبل قليها.
• نأتي بمقلاة واسعة ونضع بها ثلاث أكواب من الزيت النباتي اللازم للقلي ثم نتركها لبعض الوقت ثم نضع بها شرائح البطاطس ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقلبها علي الوجه الأخر.
• نأتي بمناديل ورقية للمطبخ ونضعها علي طبق مسطح ثم نخرج شرائح البطاطس حتي تعمل علي امتصاص الزيت وتكون جاهزة للتقديم.

البطاطس المقلية المقرمشة

المقادير

• نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• مقدار مناسب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• نقشر نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم ونغسلها جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى أصابع رفيعة.
• نضيف على أصابع البطاطس نصف كوب من الخل الأبيض ونضيف عليه مقدار مناسب من الماء الدافئ ثم نتركها لمدة ثلث ساعة.
• نضع في المقلاة واسعة مقدار مناسب من الزيت ونضع به أصابع البطاطس ونقوم بتحمير ثم نصفي البطاطس من الزيت وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل البطاطس المقلية

تعد البطاطس المقلية هي من ألذ الوجبات السريعة وتستخدم أيضا كنوع من المقبلات التي تقدمها ربة المنزل بجوار العديد من الوجبات الرئيسية، وهي من ألذ الأطعمة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص والأطفال لذلك تسعى ربة المنزل بتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة و بمذاق جميل في البيت، فتبحث عن وسائل مختلفة حتى تحضر البطاطا المقلية بشكل صحي لأفراد أسرتها.