طريقة عمل الجبنة المثلثات ، تعد الجبنة الكريمي أو جبنة المثلثات من أنواع الأجبان الأكثر انتشارًا وتفضيلًا بين العديد من الأفراد وخاصة الأطفال لأنها خفيفة وسهلة في التناول، ويمكن استخدامها لعمل السندويتشات الرائعة أو عمل الكثير من الوصفات والأكلات منها المكرونة بالوايت صوص أو إضافتها على البيتزا والجلاش وغيرها من الأكلات، وتعد الجبنة المثلثات من أكثر أنواع الجبنة قيمة غذائية لأنها تصنع من الحليب والذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الكالسيوم والصوديوم والحديد والزنك، ونظرًا لأهمية هذا النوع من الأجبان دائمًا ما تسعى ربات البيوت إلى تحضيره في المنزل من أجل ضمان نظافة المكونات الداخلة في إعداده.

طريقة عمل الجبنة المثلثات

على الرغم من أن جبنة المثلثات مفضلة لدى الكثيرين إلى أنها لا تعد صحية بصورة كبيرة حيث أن الإفراط منها يؤدي إلى ضعف مناعة الجسم بالإضافة إلى زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة لاحتوائها على نسبة عالية من الزيوت الضارة بصحة الإنسان، فمن الأفضل استبدالها بالجبنة القريش وشرب الحليب في صورته الطبيعية للاستفادة من القيمة الغذائية كاملة، بدلًا من إدخاله مع الزيوت النباتية لعمل الجبنة الكريمي.

ويمكن تحضير الجبنة المثلثات عن طريق إحضار المكونات التالية :

• كوب من الحليب كامل الدسم.
• كوب من الزبدة الصفراء السائلة.
• معلقة من الخل.
• كوب من الزيت النباتي.
• نصف معلقة من الملح.
• 2 معلقة من الدقيق الأبيض.
• معلقتين من الجبنة الكريمي.

خطوات تحضير جبنة المثلثات

• في إناء التحضير يوضع كوب من الحليب مع الزيت والخل والزبدة والملح والجبنة والدقيق ويقلب الجميع جيدًا.
• تضرب كافة المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
• يسكب الخليط في إناء ويوضع على النار متوسطة ويقلب برفق للحصول على قوام سميك وليس غليظ.
• يصب الخليط في صينية بها ورقة زبدة وتغطى الصينية بورقة من البلاستيك.
• تترك الصينية لمدة ساعتين خارج الثلاجة حتى تبرد وبعدها تحفظ في الثلاجة لمدة ليلة واحدة.
• تخرج الصينة من الثلاجة وتقطع إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة، وتقدم في سندويتشات أو تضاف إلى الأطباق المتنوعة من الأكلات.