تتساءل النساء عن طريقة عمل البسكويت الهش بطريقة سهلة باعتباره من مخبوزات الخفيفة المميزة التي يعشقها الجميع لذا تفضل الكثير من ربات البيوت إعداده في المنزل لضمان جودت مكوناته ونظافته بالإضافة الى ذلك توفير التكلفة العالية للبسكويت الجاهز وإضافة فرحة مميزة على الاسرة، ويكون صالح لعشاء خفيف او مع كوب شاي او كاكاو ساعة العصر، فالبسكويت يحبه الكبار والصغار ولا خلاف علية، كما يحتوي البسكويت على العديد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية التي تمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها والمغذية للجسم، والتي تساعد في نمو الأطفال، تابعونا في مقالنا لعرض اسهل واسرع طريقة لعمل البسكويت المنزلي الهش اللذيذ عبر موقكم ثفني.

طريقة عمل البسكويت الهش

يعد بسكويت العيد من الطقوس المعروفة في عيد الفطر المبارك والذي يمكن إعداده في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:

مقادير البسكويت بالكوب

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• مقدار كوب واحد من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة أو السمنة.
• ½ كوب من الحليب.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة من النشا.
• كيس فانيليا.
• القليل من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة عمل بسكويت الشاي الهش

• يتم وضع مقدار الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح في بولة عميقة وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
• بعد ذلك تخفق الزبدة أو السمنة جيدًا.
• ثم يضاف مقدار السكر البودرة وتخلط المكونات مع بعضها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتغير لونها وتتحول إلى قوام كريمي ناعم.
• بعد ذلك يضاف البيض والفانيليا إلى خليط السمن والسكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
• ثم يفضل إضافة الحليب إلى الخليط السابق في هذه المرحلة مع الاستمرار في التقليب والخفق.
• بعد ذلك يوضع الدقيق والنشا والملح على الخليط السابق مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية سهلة الفرد والتشكيل.
• ثم تغطى العجين وتترك ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك تشكل العجينة باستخدام ماكينة البسكويت كما يمكن تشكيلها باستخدام الشوكة أو القمع.
• ثم يتم رص قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك يترك حتى يبرد ويقدم في أطباق التقديم مع كوب من الشاي.

في نهاية مقال طريقة عمل طريقة عمل البسكويت الهش بطريقة سهلة حيث تم توضيح المقادير والمكونات المضبوطة مع عرض خطوات تجهيزه بالتفصيل لضمان حصول ربة المنزل على نتيجة باهرة وطعم مميز بدلًا من شرائه جاهز.