البسبوسة للشيف حسن حيث أن البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار، كما أنها من الحلويات التي تنتشر في جميع أنحاء العالم وهذا نظرا للإقبال الشديد على تناولها عن غيرها من الحلويات، وقد تتعدد طرق إعدادها بأكثر من طريقة منها البسبوسة السادة ومنها بالمكسرات أو بالقشطة، وهذا على حسب الرغبة ولذلك يبحث الكثير عن طريقة عملها للشيف حسن، واليوم من خلال مقالنا هذا سوف نعرض لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة.

مكونات عمل البسبوسة للشيف حسن

من خلال بعض المكونات التالية يمكنك عمل البسبوسة بطريقة شيف حسن بكل سهولة فهى مكونات بسيطة وغير مكلفة، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• ثلاثة أكواب من دقيق سميد سايب ناعم.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور بشر ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مقدار كوب إلا ربع من السمنة الطرية.
• كوب إلا ربع من اللبن الحليب السائل.
• نصف كوب من العسل.
• مقدار كوب إلا ربع من السكر أبيض ناعم.
• مكسرات للتزيين على حسب رغبتك.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل البسبوسة اللذيذة المحببة لدى الكثير؛ حيث أنها من الطرق السهلة التجهيز فهي لا تستهلك وقت ولا مجهود أثناء إعدادها، والخطوات هي كالتالي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلا من دقيق السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح، وذلك مع التقليب الجيد حتى يتم تجانس الخليط مع بعضه البعض.
• بعد ذلك نضيف إلى الخليط السابق كلا من الزبادي والزيت، وهذا مع العجن جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
• يتم إحضار صينية مدهونة بالسمن ثم ترش بقليل من الدقيق لمنع التصاق العجين بالصينية.
• نضع البسبوسة في الصينية بشكل متساوي باليد ثم تقطع قبل دخولها الفرن.
• وذلك مع إمكانية وضع المكسرات مع الضغط عليها حتى لا تكون بارزة وتصبح عرضة للاحتراق.
• ثم نترك الصينية خارج الفرن لمدة عشرة دقائق لكي ترتاح، ثم يتم دخول الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى نصل إلى اللون الذهبي.
• نخرج الصينية بعد اكتمال النضج ونسقيها بالشربات فور خروجها من القرن.
• نترك الصينية تبرد تماما ثم نقدمها في طبق التقديم.

طريقة عمل الشربات

من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الشربات اللذيذ في أقل وقت ممكن، وتتكون مكونات هذه الوصفة من التالي:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل الشربات اللذيذ الذي يضيف النكهة للحلويات، وخطوات عمله كالآتي:

• يتم إحضار وعاء صغير مناسب للحرار
• نضع به كلا من السكر والماء ثم نرفع الوعاء على النار حتى يسخن.
• ثم نضع بعد ذلك عصير الليمون وماء الورد مع التقليب المستمر.
• عندما يتماسك الخليط يتم رفع الوعاء من على النار ونتركه يبرد لحين الحاجة إليه.