الذرة الحلوة ، تعد من الأكلات المشبعة والمفضلة لدى الكثيرين، كما أن الذرة تعتبر من الحبوب الغنية بالبروتين أكثر من أي نوع آخر من الخضروات، كما تحتوي الذرة المسلوقة على كمية لا بأس بها من الألياف عوضًا عن المذاق الغني واللذيذ والمميز الذي تتميز به هذه الوصفة.

كما أن الذرة المسلوقة تعد بأكثر من طريقة، فيمكن إعدادها بحيث تكون بمذاق حلو، أو مالح، أو متبل،  كما يمكن إدخالها في أنواع عديدة من الأطعمة، كالسلطات، أو بيتزا التونة في حالة إعدادها بمذاق مالح، أو تقديمها مع ستيك اللحم، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة إعداد الذرة الحلوة.

مكونات الذرة الحلوة

تتميز هذه الوصفة بمكوناتها الاقتصادية والبسيطة للغاية، كما يمكن الاستغناء عن العديد من الإضافات حسب الرغبة وسنتعرف فيما يلي على المكونات وهي كالتالي:

•  أربع اكواب من الذرة.
• مقدار مناسب من الماء.
• ملعقتين من السكر أو حسب الرغبة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة من الزبدة (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الكركم(اختياري).
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الذرة الحلوة من أسهل ما يكون ولا تتطلب الكثير من المجهود وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير وهي كالتالي:

•  نقوم بإحضار حلة ونملأها بمقدار مناسب من الماء ونتركه حتي يغلي.
• وبعدما يغلي الماء نضيف إليه السكر والحليب والزبدة والكركم مع رشة من الملح.
• ثم نقوم بإحضار أكواز الذرة ونقوم بتنظيفها وغسلها جيدا.
• ثم نقوم بوضعها في الحلة ويجب أن يغمرها الماء.
• ونترك الذرة حتي يتم سلقها على النار جيدا وتقل كمية الماء أو لمدة تتراوح ما بين ٣٥ و ٤٠ دقيقة.
• ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الذرة الحلوة من الحلة ونتركها جانبا حتي تبرد.
• ثم تكون الذرة الحلوة جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

فوائد الذرة المسلوقة

1. يحتوي كل كوب من الذرة على أكثر من ٤ جرام من الألياف فهي كمية لا بأس بها مقارنة مع سعرها.
2. تحتوي حبوب الذرة على كمية كبيرة من البروتين ففي كل ١٠٠ جرام من الذرة يوجد اكثر من ٩ جرام من البروتين.
3. الذرة تحتوي على العديد من المواد أو العناصر المضادة للأكسدة وهذه الكمية من المواد تتضاعف عندما يتم سلق الذرة.
4. الذرة مناسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين فهي على عكس بقية الحبوب خالية من الغلوتين.