الغريبة الناعمة ، يعد تحضير الغريبة من الوصفات السهلة والبسيطة لعمل الحلويات الشهية، فهي تتميز بسهولة في تحضيرها وتشكيلها، كما أنها  تتميز بمكونات سهلة وغير مكلفة ومتوفرة بالمنزل فهي تتكون من السمن والسكر والدقيق يمكن إضافة بعض من المكونات الإضافية إليها مثل الحليب البودر الذي يميزها بنكهة لذيذة وبطعم رائع مثل الغريبة الجاهزة، كما أنه يمكن إضافة  بعض من النكهات إليها مثل ماء الورد أو ماء الزهر، وتعد هي من أفضل الحلويات الهشة والجميلة التي تقدم في العديد من المناسبات السعيدة مثل الأعياد أو الأفراح أو يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع الشاي أو القهوة فهي من الحلويات الشهية، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل الغريبة الناعمة بطعم رائع ومذاق لذيذ مثل المحلات.

مكونات عمل الغريبة الناعمة بالمنزل

تتكون الغريبة من مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل هي كما يلي:-

• 4 أكواب من الدقيق (نصف كيلو).
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف من السمنة الباردة.
• كوب  من السكر البودر.

للتزين

• مكسرات (لوز أو فستق).

  

طريقة التحضير

يتم تحضير الغريبة الناعمة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة هي كما يلي:-

1. في وعاء كبير نضيف السمنة ثم نقوم بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتي تتحول للون الأبيض وتصبح هشة.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب البودر ورشة من الملح ونخفق المكونات مرة أخرى، حتي تتجانس مع بعضها البعض.
3. يضاف السكر البودر ونستمر في الخفق حتي يختفي السكر تمامًا.
4. ثم نقوم بإضافة الدقيق ونعجن المكونات باليد حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.

طريقة التشكيل

1. نبدأ بتشكيل عجينة الغريبة إلي كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بضغط عليها في المنتصف بإصبع اليد.
2. ثم نضع بها قطة صغيرة من المكسرات ثم ترص قطع الغريبة في صاج فرن الومنيوم غير مدهون مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
3. ثم ندخل الصاج فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160درجة مئوية، حتي تنضج الغريبة وتأخذ اللون الذهبي من أسفل.
4. نخرجها من الفرن وتترك داخل الصاج حتي تبرد تمامًا، ثم توضع داخل طبق التقديم وتقدم بألف هنا وشفا.