الدجاج بالخضار ، من ألذ وأشهي الأطباق التي تحتوي على الخضار، فهي ذات مذاق شهي ومحبب ومميز للغاية، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية ولا يحتاج إلى فرن، فقط بالمقلاة سيتم إعداد ألذ وصفة تحتوي على الخضار، كما أن الخضار الذي يمكن إضافته للوصفة لا يقتصر على الذي سنذكره فيما يلي، بل يمكن إضافة أي نوع مرغوب فيه من الخضار.

كما يمكن إعداد تلك الوصفة ببواقي الدجاج أو الخضار المتوفر في المنزل، وستكون بنفس المذاق اللذيذ، كما أن الكثير من الأشخاص يبحثون عن وصفات لذيذة يمكن تحضيرها بالخضار وهذه الوصفة تعد من ألذ وأسهل الوصفات على الإطلاق، كما يوجد العديد من الوصفات المميزة الأخري يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل كوكيز زبدة الفول السوداني، أو بهارات البطاطس المقلية، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة إعداد طبق الدجاج بالخضار.

مكونات الدجاج بالخضار

تعد هذه الوصفة بأنواع عديدة من الخضار ولا تتقيد بأنواع معينة من الخضروات بل يمكن ببواقي الخضار المتوفر أو إضافة أي نوع خضار مرغوب فيه وهي وصفة لذيذة ومميز للغاية وفيما يلي سنتعرف على مكونات وهي كالتالي:

•  ثلاث قطع من صدور الدجاج.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح طولية.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• جزرة متوسطة مقطعة شرائح دائرية.
• ثلاث ثمرات فلفل رومي ألوان.
• ثمرة كوسة مقطعة شرائح دائرية.
• ملعقتين كبار صويا صوص.
• ملعقتين كبار من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملح وفلفل أسود بالمقدار المرغوب فيه.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

طريقة تحضير طبق الدجاج بالخضار سهلة وبسيطة للغاية وسنتعرف عليها فيما يلي وهي كالتالي:

•  نقوم بإحضار الطاسة ونضع فيها القليل من الزيت.
• ثم نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات بحجم متوسط ونغمس مكعبات الدجاج في الدقيق.
• ثم نقوم بتشويح الدجاج في الطاسة حتي يتغير لونه ويأخذ لونًا ذهبيًا.
• بعد ذلك نقوم برفع الدجاج من على النار ونضعه جانبا في إناء.
• ثم نقوم بوضع القليل من الزيت في نفس الطاسة ونضع فيها البصلة المقطعة ونقلب باستمرار حتى تزبل البصلة.
• ثم نضيف للبصل ملعقة صغيرة من الثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الجزر والكوسة والفلفل الرومي ونقلب جميع المكونات جيدا على النار حتي تذبل الخضروات قليلا.
• ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج التي قمنا بتشويحها مسبقا ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض لمدة دقيقتين حتي يذبل الخضار.
• ثم نقوم بإضافة كلا من الخل والصويا صوص والكاتشب والملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بقية المكونات جيدا.
• بعد ذلك نقوم بخلط ملعقة النشا مع كوب الماء جيدا، ثم نقوم بإضافتهم علي بقية المكونات.
• ثم نقلب جميع المكونات جيدا ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق.
• ثم يكون طبق الدجاج بالخضار جاهز للأكل ويمكننا تناوله مع الأرز الأبيض أو مع الخبز وبالهناء والشفاء.