طريقة عمل كيكة الزبادي الخفيفة بقوام هش للمبتدئين
طريقة عمل كيكة الزبادي الخفيفة بقوام هش للمبتدئين
طريقة عمل كيكة الزبادي الشهية خفيفة الطعم هشه القوام ذات الطعم والمذاق المميز يستطيع عملها المبتدئين من الفتيات صغيرات السن التي لم يسبق لها دخول المطبخ كيكه الزبادي الهشة ذات الطعم الشهي تقدم كوجبة أفطار مع كوب الشاي أو كوب اللبن أو مع العصائر المثلجة تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات المحببة لدى الأطفال سوف نقوم من خلال هذا المقال بطريقة تحضيرها مع توضيح كمية المقادير وطريقه التحضير مع ضرورة مراعاة الدقة في المقادير والتحضير ابقوا معنا.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشه
مقادير كيكه الزبادي الهشه…
- مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب زبدة مختلط بالزيت.
- اثنين علبه زبادي.
- كيس بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب سكر ابيض.
- ثلاث حبات بيض.
- رشه ملح.
كيكه الزبادي الهشه
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والبيض والفانيليا ونخفض حتى يصبح الخليط هش القوام ومرتفع.
- نضيف الزبادي ونخفق ونضيف الزيت على شكل سرسوب مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافة الزيت.
- في وعاء اخر نقوم بخلط المواد الجافة من الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نضع المواد الجافة بعد خلطها مع بعضها في الخلاط ونقلب جيدا.
- ثم نحضر صنية فرن مدهونة بالزيت أو بالسمنة وننثر فيها الدقيق في القاع والجوانب جيدا حتى لا تلتصق الكيكه بعد التسوية.
- نسكب الخليط داخل الصنية المعدة وندخلها الفرن الساخن من الأسفل لمده 30 دقيقة.
- وبعد 30 دقيقة ترفع إلى الرف العلوي لمده عشر دقائق ثم نخرجها من الفرن.
- وتترك حتى تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها بجانب المشروبات المفضلة.
ملاحظات نجاح كيكة الزبادي
- عند تحضير كيكه الزبادي يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- يجب خلط المكونات السائلة مع بعضها في الخلاط.
- عند وضع المكونات السائلة على الدقيق يتم التقليب من اسفل إلى اعلي حتى لا يخرج الهواء وتصبح خفيفة وهشة.
- عند وضع صينية الكيك في الفرن احرصي على عدم فتح باب الفرن على الصينية ألا بعد مرور 25 دقيقة حتى لا يدخل الهواء وتهبط الكيكة.
شارك
تعليقات