يعتبر للكريب أنواع كثيرة منها الكريب الحادق والحلو، ولكن سوف نقوم بذكر طريقة لتحضير الكريب الحلو بخطوات سهلة وسريعة، ويعد الكريب من ضمن الحلوى الغربية ويفضله الكثير والأطفال خاصة لأنه يكون ذو مذاق رائع ويمكن شرائه جاهز أو تخضيره فى المنزل بمكونات سهلة ويكون صحى أكثر وحشوه بأنواع مختلفة من الأطعمة مثل الكريمة أو الشيكولاته أو الفراولة والتوت أو الموز حسب الرغبة.

مكونات عمل الكريب الحلو:

• 2 حبة بيض.
• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• نص كوب لبن.
• ربع كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• زبدة حسب الكمية.
• شوكولاته للدهن سايحة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء المضرب اليدوى ونضع فيه البيض والسكر واللبن وثم نقوم بخفق المكونات بالمضرب حتى تمتزج جيداً كل المكونات.
2. نقوم بوضع الدقيق والملح على المكونات ونستمر بالمزج حتى يكون لدينا مزيج جيد.
3. نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة ونقوم بوضعها على النار، ونقوم بتذويب الزبدة بها وبعد ذلك نضع عليه نص كوب من العجين فى المقلاة وفرده بالملعقة حتى يملئ المقلاة.
4. نترك العجين مدة دقيقتين حتى يكون به فقاعات وثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يكون لونه بني فاتح أو ذهبي.
5. نحضر طبق لوضع فيه الكريب الذى تم تحضيره، نقوم بإزالة الكريب ونقرر نفس الخطوات حتى ننتهى من كل الكمية.
6. نقوم بإحضار الشيكولاته ودهنها فى وسط الكريب ويمكن إضافة موز أو قطع تفاح فى المنتصف ويلف على شكل رول ويقدم مباشرة للأكل.

مكونات عمل الكريب الحادق:

• عدد 1 بيضة.
• 1 كوب لبن خالى الدسم.
• 1 كوب دقيق.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير الكريب الحادق:

1. إحضار الخلاط الكهربائي ثم قومي بوضع كل المكونات باستثناء نصف كوب من اللبن، ثم بعد ذلك شغلى الخلاط على الدرجة المتوسطة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها، الآن قومي بإضافة باقي اللبن مع الإستمرار فى العجن.
2. قومي بإحضار مقلاة تيفال وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضعيها على نار متوسطة، الآن قومي بسكب القليل من الخليك فى المقلاة مع مراعاة توزيع الخليط فى كافة أنحاء المقلاة.
3. بعد وضع الخليط قومي بالانتظار لمدة 30 ثانية تقريبا ثم اقلبي الكريب على الجهة الأخرى.
4. قومي بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي تماماً من كل الخليط.
5. الآن قومي بثني الكريب على نصفين حتى يصبح على نصف دائرة، قومي بحشوه بالحشو للمفضل لديكي، ثم قومي بغلقه حتى يصبح جاهز للتناول.