تعتمد طريقة الايس كريم المنزلي على مكونات وفواكه طبيعية، فتعتبر المثلجات من أشهى التسالي خاصةً في فصل الصيف، بحيث تزيد من الشعور بالانتعاش، لذا فإن تحضيرها بمكونات مغذية مثل الحليب والفواكه الطبيعية مع بضعة مكونات أخرى، ستجعله ذو فوائد عديدة مع مذاق رائع، كما يمكنكم تحضير أكثر من نكهة للايس كريم حسب المذاق المحبب لك، وإليكم طرق عمل الايس كريم.

طريقة الايس كريم المنزلي

تتضمن طريقة الايس كريم بالفانيليا بضعة مكونات، وهم نصف كوب من الحليب المثلج، كيس من الكريم شانتيه، ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة لتعطي نكهة أقوى، 3/4 كوب من الحليب المكثف، ولخلط المثلجات نحتاج إلى الخلاط الكهربائي ويمكن استخدام الخلاط اليدوي، ويكون أول المكونات التي نخلطها هى الكريم شانتيه مع الحليب المثلج، بحيث يصبح القوام أكثر تماسكًا، ومن ثم نبدأ بإضافة الفانيليا والحليب المكثف، ونخلط المكونات مرة أخرى حتى نصل إلى قوام الايس كريم المطلوب، ويوضع في وعاء ثم ينقل إلى الفريزر، ويمكن تناوله بعد 12 ساعة.

طريقة عمل ايس كريم الفراولة

يتم تحضيره المثلجات بنكهة الفراولة باستخدام نصف كيلو من الفراولة المغسولة جيدًا ومقطعة إلى قطع صغيرة، وتوضع قطع الفراولة في الفريزر لمدة 3 ساعات قبل البدء في تحضير الايس كريم، ثم نخلط الفراولة مع كوب من الزبادي بالفراولة، ونضيف إليهم ملعقة كبيرة من العسل ويمكن زيادة كمية العسل حسب الرغبة، وبعد أن يكون قوام المثلجات كثيف يوضع في الفريزر ليكون جاهز بعد مرور 4 ساعات كحد أدنى، ويقدم مع المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

ايس كريم بالشوكولاتة

الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع لذا فإن تحضير الايس كريم بالشوكولاتة سيزيد مذاقه جمالًا، ونبدأ أولًا في خلط كوبين من الكريمة مع اللبن إلى أن تصل لقوام الكريمة المتماسك، ثم يضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة ملح صغيرة، ونخلط المكونات مرة أخرى مع إضافة كوب ونصف من الحليب المكثف تدريجيًا وأخيرًا نضع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام ونصف كوب من السكر، ونخلط المكونات ويقدم الايس كريم مع صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة بعد وضعه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.

الايس كريم بالموز

نحتاج إلى 5 ثمرات موز مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة، لنضعه مع عصير نصف ثمرة ليمون في وعاء واحد وينقل إلى الفريزر، بحيث يبقى لمدة 4 ساعات، قم نخلط الموز المتجمد مع كوب من الحليب المكثف إلى أن تختلط المكونات، وينقل مرة أخرى إلى الفريزر ويمكن تناوله بعد ساعتين.