طبق الأرز باللبن من أطباق الحلويات اللذيذة، وطعم الأرز باللبن ونكهته الشهية والجميلة تجعل الكثير من الناس يقبلون على تناوله، وسوف نقدم إليكى مكونات وطريقة عمل الأرز بالبن والمكونة من الأرز والحليب والنشا والفانيليا والكريم شانتية فيفضل عمل الأرز باللبن فى المنزل حتى نضمن نظافة عمله وجودة مكوناته فأغلب المكونات متوفرة فى كل منزل بأسعار تناسب الجميع فيجب أن نبتعد عن شراء أطباق الأرز باللبن المعلبة الجاهزة لأن لا نضمن نظافته وصلاحية مكوناته وبصفة خاصة اللبن لأنه إذا كان منتهى الصلاحية يمكن أن يسبب التسمم ويقلل من مناعة الجسم، والأرز باللبن له فوائد عديدة لأن الأرز يحتوي على النشويات التى تساعد على إعطاء الجسم الطاقة والنشاط والحيوية، واللبن يحتوى على الكالسيوم الذى يحمى من إصابة العظام من الهشاشة، وبالتالى يقويها، وتقدم ربة المنزل وجبة الأرز بالبن لأطفالها على مائدة الإفطار، والعديد من الناس يفضلون تناول الأرز باللبن بين الوجبات وفى أى وقت من أوقات اليوم.

يعد طبق الأرز باللبن من أشهى أطباق الحلوى فهو يشتهر بكثرة في جميع الدول العربية وبالأخص في مصر فكل الناس يحبون هذه الأكلة سواء كبار السن أو صغار السن، وعادة يقومون بشراؤه جاهز من المحلات فهو يتميز بمذاق لذيذ وجميل ويمكننا أن نقوم بعمله في المنزل حيث أن طريقة عمله سهلة ولا تكون مكلفة ومن الممكن أن نضيف إليه رشة من المكسرات.

مكونات عمل الأرز باللبن

• كيلو واحد من الأرز
• كيلو واحد من الحليب الطازج
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الكريمة شانتيه
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا
• كمية مناسبة من الماء
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفستق المجروش
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزبيب
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند
• رشة صغيرة من الملح
• كمية مناسبة من السكر على حسب الرغبة

طريقة عمل الأرز باللبن

• نحضر إناء به كمية مناسبة من الماء ورشة من الملح ثم نرفعه على نار متوسطة حتى الغليان.
• وبعد ذلك نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء الفاتر ثم نضعه فى إناء الماء المغلى ثم نتركه لمدة دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج، ويمكن إضافة القليل من الماء اذا إحتاج.
• ثم نقوم بسكب كيلو اللبن والفانيليا والسكر حسب الرغبة ويتم التقليب ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به النشا والكريم شانتيه ويتم تقليبه مع القليل من الحليب حتى يذوب تماما.
• وبعد ذلك نقوم بسكب خليط النشا على إناء الأرز بالبن ويتم التقليب الجيد حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بتهدئة النار ونباشر التقليب، وسوف نلاحظ قوام الأرز باللبن ثقيل، وبعد ذلك نقوم برفع الأرز باللبن من على النار.
• وبعد ذلك نقوم بسكب الأرز باللبن فى أطباق مناسبة ثم نرش عليها القليل من الفستق والزبيب وجوز الهند وتقدم بأحلى طعم بإتباع تلك الوصفة وبألف صحة.