طريقة عمل القرص الفلاحي،  في المنزل تتم بطريقة سهلة، حيث أن ربات المنزل تريد تقديم المخبوزات التي تم صنعها بيديها لعائلتها، ولهذا تقوم السيدات بالتأكد من صلاحية كافة المكونات وتضمن تقديم أفضل منتج خالي من الميكروبات لعائلتها.إن القرص الفلاحي تعد من أشهى الوصفات التي يحبها الجميع، وخاصة القرص المنزلية التي يكون لها مذاق مميز ورائع فهي تعد ضمن أنواع المعجنات المنتشرة، ولهذا سوف نقوم بعرض طريقة عمل القرص الفلاحي بالمنزل فيما يلي:

طريقة عمل القرص الفلاحي

المكونات

سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

• كيلو من الطحين.
• سمنة بمقدار ربع ك، ويجب أن تكون سائلة.
• كوب من الزيت النقي.
• نصف كأس من السمسم الذي سبق تحميصه.
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• كأس من اللبن ويمكن استبداله باللبن الرايب.
• سمسم للتزيين.

خطوات تحضير القرص الفلاحي بالسمن

حتى يتم عمل أفضل وصفة للقرص الفلاحي يجب عليكِ اتباع الخطوات الآتية:

1. احضري إناء وضعي به السمن، وضعيه على الموقد حتى تصبح السمنة سائلة واتركيها لتغلي قليلًا حتى تصبح جاهزة.
2. أضيفي الزيت وقومي بتقليب الخليط جيدًا.
3. ابدئي بإضافة الخليط السابق إلى الطحين بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
4. قومي بإذابة السكر مع اللبن وضعي الخميرة، واتركهم سويًا لفترة حتى تصبح الخميرة جاهزة للاستخدام.
5. يتم وضع السمسم المحمص إلى الدقيق ويتم تقليبه، ثم تضع الخميرة عليه ونقوم بمزج المكونات بشكل جيد.
6. قومي بتغطية الخليط بكيس من البلاستيك ثم قطعة قماش، واتركيه في غرفة دافئة حتى يتم التخمر.
7. قومي بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية واتركيها على صينية لفترة حتى ترتاح ولا تنسى أن تقومي بتغطيتها، ثم قومي بفردها إلى الشكل المعتاد للقرصة.
8. تترك بعد التشكيل حوالي 30 دقيقة وبعد ذلك يتم دهن صينية بالزيت وتوضع القرص بها لتدخل الفرن وهو ساخن ويتم عمل فتحات صغيرة بها بواسطة شوكة الطعام، وتترك داخل الفرن لمدة لا تقل عن ال 15 دقيقة.
9. قومي بتقديم القرص مع كوب من الشاي، أو كما تفضلها عائلتك.
10. إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا حول طريقة عمل القرص الفلاحي  التي يعشقها الكثيرون، ووضحنا لكم الخطوات بشكل تفصيلي لتحصلوا على أفضل قرص منزلية، ويجب الانتباه إلى أنها تحتاج إلى التعرض للشواية حتى يصبح وجهها بالون الذي تفضليه.