بسكويت العشر دقائق من البسكوتات التي لا تحتاج الى وقت كبير في الإعداد ولا الخبز، لذلك يفضلها العديد من الناس ويبحثون عن طريقة إعدادها في المنزل، كما أن مكونات بسيطة جدا ولا يحتاج إلى تكاليف وتستطيعين الحصول على عدد كبير من القطع باستخدام كميات قليلة من المكونات، المكونات المستخدمة متوفرة في كل منزل كما أنك يمكنك تشكيل بسكويت العشر دقائق باليد دون استخدام الكثير من الأدوات مثل باقي الأنواع، كما يمكنك إضافة الشكولاته أو المكسرات المفضلة إليك، يتم تقديمه مع الشاي أو كوجبة إفطار سريعة قبل الذهاب إلى العمل، كما يتم تقديمه في عدد كبير من المطاعم والكافيهات مع المشروبات، ويتم تقديمه بسعر كبير جدا.

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• كوب من السكر ناعم الحبيبات.
• 2بيضة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• فانليا
• رشة ملح أبيض صغيرة
• ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة للتزيين.

طريقة إعداد بسكويت العشر دقائق

قبل إعداد بسكويت العشر دقائق نقوم بتجهيز كافة المكونات و نقوم بإخراجها من الثلاجة قبل البدء في العمل لمدة ساعتين والطريقة كالتالي:

• اولا نقوم بوضع الزيت أو يمكن استبداله بالسمنة.
• نضيف عليه كوب من السكر ناعم الحبيبات.
• باستخدام المضرب نقوم بخفق المكونات جيدا لمدة خمس دقائق، أو ثلاث دقائق بالمضرب الكهربائي.
• نضع البيض والفانيليا على الخليط.
• نقوم بتجهيز الدقيق ونضيف عليه رشة صغيرة من الملح الأبيض.
• نضيف البيكنج بودر ونقلب الدقيق جيدا وذلك لضمان امتزاج البيكنج بودر مع كل كمية الدقيق.
• نقوم بوضع الدقيق على الخليط السائل جزء بجزء حتي يتم إضافة كل كمية الدقيق.
• نستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام سهل تشكيله.
• نضع العجينة في الثلاجة لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بإخراجها.
• نقوم بعمل البسكوت كور صغيرة الحجم ونقوم بعمل بصمة باستخدام شوكة الطعام.
• نقوم برص البسكويت في صينية ونضع عليها ورقة خبز.
• ندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
• نخرج البسكويت من الفرن ونقوم برش عليه القليل من السكر البودرة أو الكاكاو، وبألف هنا وشفا.

إعداد بسكويت العشر دقائق بالكاكاو

كما يمكن عمل بسكويت العشر دقائق باللون البني مع لون العجينة الأصلي ليعطي شكل رائع بالإضافة إلى المذاق

• يتم خصم ملعقة كبيرة من الدقيق ويتم إضافة الكاكاو عوضا عنها.
• يتم اتباع نفس الخطوات السابقة في إعداد بسكويت العشر دقائق.
• إذا وجدت العجينة جافة يتم إضافة ملعقة من الحليب يتم استخدامها عند اللزوم.