تناول المشويات من الأمور المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص حيث أن ذلك الطعم المميز الذي يحصل عليه الأشخاص في المشويات لا يمكن أن يكون له مثيل في أنواع المأكولات الأخرى، ولذلك فإننا نجد الكثير من التساؤلات عن التتبيلة الخاصة بالفراخ المشوية والتي تعطينا هذا الطعم المميز الذي نعرفه جميعاً والذي نحبه، والجدير بالذكر أن أهم شئ يجب أن يتوافر لدينا لكي نستطيع أن نحصل على فراخ مشوية جيدة هو أن يتم توفير كل المكونات التي تدخل في صنع التتبيلة الخاصة به وبعدها سوف تستطيع الحصول على الطعم ذاته للدجاج المشوي الذي تقوم بشرائه من الخارج.

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية

يمكنك الآن أن تقوم بعمل الدجاج المشوي على طريقة الشيف شربينى في البيت بكل سهولة والحصول على طعم رائع ورائحة قوية تفتح شهيتك على تناول الدجاج أثناء عملية الشواء في حالة إذا قمت بتحضير التتبيلة باستخدام المكونات التالية:

• دجاجة كاملة ويتم تقطيعها إلى عدة أجزاء.
• ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة ملح.
• ½ ملعقة من الزعتر.
• توابل دجاج.
• 2 ملعقة من ماء البصل.
• 2 ملعقة من عصير الطماطم.
• ملعقة خل.
• ملعقة عصير ليمونز
• ملعقة زيت طعام.

خطوات تحضير الدجاج المشوي في البيت

يرى بعض الأشخاص أن الدجاج المشوي لا يمكن أن يكون لذيذ إلا عندما يتم تناوله في المطاعم في الخارج، ولذلك فإننا اليوم سوف نقدم هذه الطريقة البسيطة للدجاج المشوي لكي نثبت أنه يمكن أن نحصل على نفس الطعم الخاص بالمطاعم في حالة قد قمنا بإتباع الخطوات التالية:

• نحضر كل المكونات ماعدا الدجاج ونقوم بخلطها بشكل جيد.
• نقوم بتحضير الدجاج.
• بعد أن يصبح الخليط متجانس نقوم بوضعه على الدجاج.
• يجب أن يتم التأكد من أن التتبيلة قد وصلت إلى كل أجزاء الدجاج.
• نضع الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات وكلما زادت المدة كلما حصلت على طعم أفضل.
• بعد مرور الوقت نقوم بتحضير الشواية ووضع الفحم ونبدأ في وضع الدجاج على الشواية.
• بعد أن ينضج لحم الدجاج بشكل جيد نرفع القطع من على الشواية.
• نقدم الدجاج مع أنواع السلطة التي ترغب بها ويتم تناولها وهي ساخنة.

القيمة الغذائية للدجاج المشوي

• تصل السعرات الحرارية في الدجاج المشوي نحو ما يصل إلى 148 سعر حراري.
• نسبة الدهون يصل إلى 4 جرام.
• يحتوي الدجاج المشوي على نسبة كوليسترول تصل إلى 106 مللي جرام.
• يوجد في الدجاج المشوي نسبة دهون مشبعة تصل إلى 1 جرام.
• تصل نسبة البروتينات في الدجاج إلى 30 جرام.
• لا يحتوي الدجاج المشوي على كربوهيدرات.