صوص الشوكولاتة من أحلى وألذ الأشياء التي يعشقها ويحبها و يفضلها الجميع الصغير والكبير ويتم استخدامه في وصفات كثيرة جدًا مثل المولتن كيك و كيكة الشوكولاتة وغيرها من الحلويات كما يعد من أكثر الأشياء التي يتم استخدامها في تزيين الحلويات والكيك، تعودنا جميعا على شراءه من الخارج جاهز وهذا لأن من الأشياء الهامة التي لابد من توافرها في جميع المنازل، ولكننا من خلال موقعنا المتميز ثقفني سنقدم لكم أكثر من طريقة يمكنك من خلالها تحضير صوص الشوكولاتة بأقل تكلفة وفي 10 دقائق فقط.

مقادير صوص الشوكولاتة الاقتصادي

سنقدم لكم أكثر من طريقة لتحضير صوص الشوكولاتة، المقادير هي:

• كوب حليب.
• نصف كوب سكر بودرة.
• كوب من الزيت.
• نصف كوب كاكاو الخام.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقة طعام عسل نحل.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة الاقتصادي

الشوكولاتة من أكثر الأشياء المحببه التي يعشقها الكثيرين من الصغير والكبير ولذلك يفضل الجميع تناول الحلويات و المشروبات التي يضاف إليها صوص الشوكولاتة وهذا لأن طعمها يكون لذيذ جدًا، ومن هنا تحرص جميع الأمهات على تواجد صوص الشوكولاتة في المنزل بشكل دائم لاستخدامه في الحلويات، وسنقدم لكم أكثر من طريقة لتحضيره وهي:

• تأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع كوب من الحليب ونصف كوب من السكر.
• نضربهم جيدًا في الخلاط حتى يذوب السكر مع الحليب.
• بعد ذلك نضيف نصف كوب من الكاكاو ورشة الملح و الفانيليا و عسل النحل.
• ثم نقوم بضرب هذه المكونات جيداً لمدة 3 دقائق على الأقل لكى يذوب الكاكاو مع الحليب.
• بعد ذلك نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في خلط وضرب المكونات مع بعضهم.
• ستلاحظين أن قوام الصوص أصبح ناعم وكريمي، إذا كان القوام خفيف ضيفي القليل من الزيت.
• إذا كان القوام ثقيل ضيفي القليل من الحليب.
• هكذا أصبح الصوص جاهز لتزيين الكيك والحلويات.

أسرار نجاح صوص الشوكولاتة الاقتصادي 

تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمنك تحضير صوص الشوكولاته بها، وسنقدم لكم أسرار تحضيره وهي:

• نوع الكاكاو المستخدم في تحضير الصوص لابد أن يكون نوع جيد ويكون كاكاو خام ليس محلي بالسكر لكى يعطي للصوص طعم الشوكولاتة.
• لابد من ضرب المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي قبل وضع الزيت، ونتأكد من أن المكونات اختلط مع بعضها.

صوص الشوكولاتة اللامع 

سنقدم لكم طريقة أخرى لتحضير صوص الشوكولاته من المنزل، الطريقة هي:

• 10 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر نوع جيد.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير الصوص اللامع 

هناك أنواع كثيرة جدًا لصوصات التزيين التي تستخدم في تزيين الحلويات كما تقدم بجانب الحلويات الخفيفة مثل الوافل والبن كيك و تقدم أيضا بجانب التوست، ومن أحلى وأكثر الصوصات استخدام هو صوص الشوكولاتة لذلك حرصنا على تقديم أكثر من طريقة لتحضيره من المنزل بطرق اقتصادية وسريعة وسهلة، والطريقة هي:

• أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الحليب والكاكاو.
• نضرب هذه المكونات بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يذوب الكاكاو تمام مع الحليب.
• بعد ذلك نضيف السكر على الحليب ونضربهم مع بعضهم حتى يذوب السكر.
• بشكل تدريجي نضيف الماء مع الضرب المستمر حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
• نقوم بإذابة الزبدة في حمام مائي او بوضعها في الميكرويف.
• عندما تذوب الزبدة نضعها على خليط الكاكاو والحليب ونقلبهم مع بعضهم.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخليط على حمام مائي ونحركه حتى يذوب ويصبح قوامه كريمي ناعم.
• ثم نقوم باستخدام الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد وبالصحة والهنا.